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黄酒:中国传统酿造技艺的代表
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黄酒是中国江苏
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特产,是中国传统文化中不可或缺的一部分。以优质的大米、麸曲、泉水为原料,采用独特的酿造工艺
黄酒
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酿造
中国传统文化
独特
2024-03-14
黄酒冬
黄酒冬的来历黄酒冬是一道以黄酒为主要原料的冬菜品。它起源于中国江苏
镇江
地区,早在清朝就已经流传开来了。黄酒冬的制作方法首先,需要选择新鲜嫩绿的下垛(也称鹅掌菜)作为基础。将下垛洗净切段后,加入少许盐搅拌均匀,待其出水后,再用清水冲洗干净。然后,将黄酒倒入锅中,加入少量醋、姜、蒜、辣椒等作料,烧至开
黄酒
食用
镇江地区
营养价值
美味可口
2024-03-01
白酒
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