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原料:啤酒 (600毫升)，老鸭 (1000克)，酸笋 (300克)，洋葱 (200克)，家乐浓汤宝 2块，土豆 300克，葫芦瓜 300克，杏鲍菇 200克，胡萝卜 300克，干辣椒 50克，生姜 10克，八角 2个，辣酱油 5毫升步骤:1准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等2冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎；3老鸭油全部出来，放

加入啤酒放入步骤适量

2023-05-11

酒-啤酒-啤酒鸭火锅正宗做法

主料啤酒600毫升老鸭1000克酸笋300克洋葱200克辅料家乐浓汤宝2块土豆300克葫芦瓜300克杏鲍菇200克胡萝卜300克干辣椒50克生姜10克八角2个辣酱油5毫升方法步骤步骤1准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等步骤2冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎步骤3老鸭油全部出来，放入八角、生姜、辣酱油翻

加入啤酒步骤胡萝卜葫芦

2023-05-11

酒-啤酒-啤酒鸭火锅做法学习

食味源啤酒鸭讲究膳食调理平衡，追求健康养生。能满足工作餐、家庭餐、商务餐、休闲餐等各种用餐需求，将各类餐饮消费统统涵盖其中。较早起源于清朝末年，经后人研究改进形成啤酒鸭火锅，独具特别回香。啤酒鸭属川菜系列。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。啤酒鸭以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特，备受食客欢迎。食味源餐饮技术培训总校联系人：张校长（点击下方电话

啤酒培训学校顾客

2023-05-11

酒-啤酒-啤酒鸭火锅做给家人

□平顶山李建频在家闲暇时间较多，有事没事爱下厨房琢磨个小食谱什么的，下面给朋友们介绍一道自制啤酒鸭火锅，这道菜经济实惠方便，再配点喜欢的时令菜，小女和爱妻吃了都叫好。这几天，小女正念叨着我的啤酒鸭火锅呢。啤酒鸭火锅制作过程比较简单，一学就会：原料：调料、葱、姜、蒜各10克，啤酒一瓶。制作方法：1.鸭肉用清水洗净，放入锅中，加清水，淹住鸭肉。2.鸭肉煮沸两分钟，除去血沫和腥味，把水滗出。

做法啤酒大家家常食用

2023-05-11

酒-啤酒-正宗川味啤酒鸭火锅的做法(啤酒鸭火锅制作配方)

准备材料：鲜鸭：一只。啤酒：一瓶。豆瓣酱，泡椒，料酒，蒜苗，姜，蒜，八角，干辣椒，香叶，桂皮，盐，白糖，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，小米辣，青椒，芝麻。做法：鸭身上的细绒毛处理干净，鸭肉剁成小块，洗净。鸭肉冷水下锅，放料酒，姜片，水开煮3分钟，撇掉脏沫，捞出冲洗干净。泡椒和干辣椒切段；小米辣和线椒切圈；姜切片；蒜苗切段。炒锅烧油，放鸭肉翻炒，炒干水分，鸭肉成微黄色，把鸭肉拨到一边，放

倒入啤酒大火小米辣椒

2023-04-26

酒-啤酒-啤酒鸭火锅

啤酒鸭火锅1.将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。牛肚洗净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在

分别厘米啤酒成片鸭子

2023-04-14