要点
  • 辨洋酒
    辨洋酒的四大要点洋酒的种类繁多，价格也参差不齐。如果您不是经常喝洋酒的人，那么在选购洋酒时可能会感到困惑。但是，只要掌握以下四个
    洋酒 要点 价格 年份 品质
    2024-06-08
  • 果酒酿造操作要点
    果酒酿造操作要点果酒是由水果发酵
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    2024-01-09
  • 酒-啤酒-波特啤酒的工艺流程及操作要点(波特啤酒的工艺流程及操作要点有哪些)
    酒-啤酒-波特啤酒的工艺流程及操作要点(波特啤酒的工艺流程及操作要点有哪些)
    波特啤酒是一种以麦芽和黑麦为主要原料，在英国德比郡首次酿制的啤酒。其深棕色、苦味强烈、带有一定酒体的特点，深受啤酒爱好者的喜爱。那么，究竟波特啤酒的酿造工艺流程和操作要点是什么呢？下面让我们来一一了解。一、原料准备阶段波特啤酒的主要原料是麦芽、黑麦和啤酒花。为了取得最好的酿造效果，必须选用质量上乘的原料。在选料过程中，需要注意以下几点：1. 麦芽选用：麦芽的色泽、香味和糖化度是影响
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    2023-06-27
  • 酒-啤酒-啤酒的基本生产工艺（啤酒的生产工艺流程及操作要点）
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    啤酒主要是以大麦芽、水、啤酒花和酵母为原料酿造的低酒精饮料，也有其它谷物为原料酿造的啤酒。是现代消费者日常喜欢，也是最畅销的低酒精饮料。下面介绍的啤酒生产工艺是最基本的工艺流程，而每个环节上的不同差别，会形成不同的风格，因此，不同风格的啤酒的工艺都有所不同。（1）制麦 大麦先经浸麦、发芽制成绿麦芽，干燥后成为成品麦芽，再经6～8 周的时间贮藏。（2）麦芽粉碎、糖化 用粉碎机将麦芽粉碎，加入糖化
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    2023-05-18
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