酒-啤酒-关于啤酒，这些知识你知道吗？

说起啤酒，

大家都不陌生。

那么，

大家平时喝的啤酒是如何分类的呢？

喝啤酒的时候，

配餐又该如何选择？

几种常见的啤酒分类方式

啤酒色泽是啤酒质量的一项重要指标，按照色度的深浅分类，可以把啤酒分为淡色、浓色和黑色三类。

根据啤酒的性质分类，可以分为无醇啤酒、低热量

啤酒、干啤酒、淡爽啤酒、冰啤酒、保健啤酒。

按照除菌方式的不同进行分类，可以分为熟啤、生啤、纯生啤酒。

根据啤酒酵母的类型分类，可以把啤酒分为下面发酵啤酒和上面发酵啤酒。

下面发酵啤酒有拉格啤酒(Lager)、比尔森啤酒(Pils)、淡色陈贮啤酒(Pale Lager)等;

上面发酵啤酒，我们常见的有艾尔啤酒，比如淡色、棕色艾尔;世涛、波特、小麦啤酒、老啤酒、科尔施啤酒、IPA等。

啤酒配餐如何选择?

颜色亮丽的啤酒搭配颜色亮丽的食物，食物的口感越重，啤酒的口感要越轻薄、温和。

啤酒在低温时口感更优，但过冷会造成味觉麻木。***理想的啤酒和食物搭配可以做到口味互补，彼此突出特色，互相平衡。