89 浏览今天我们来聊聊啤酒鸡翅,以下6个关于啤酒鸡翅的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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啤酒鸡翅的制作方法及步骤窍门啤酒烧鸡翅怎样做?啤酒鸡翅怎么弄简单又好吃香嫩入味,绝佳的下酒菜,啤酒烤翅怎么做?啤酒鸡翅怎么做?啤酒鸡翅空气炸锅做法
啤酒鸡翅是一道家常菜肴，以鸡翅为主要食材，配上食盐，啤酒，生抽等调料制作而成，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃。
今天就给大家分享一道啤酒鸡翅的家常做法，鲜嫩入味，好吃看得见，喜欢自己动手做饭的朋友，有时间可以试一下。
首先准备鸡翅8到10个，先在鸡翅两面打上花刀，这样更方便鸡翅入味。
准备蒜子一小把切成蒜粒，放入鸡翅盆中。
接下来把鸡翅腌制一下。盆里加入食盐2克，生抽5克，少许料酒去腥。
然后把鸡翅抓拌均匀，使鸡翅充分入味，再放在一边腌制20分钟。
20分钟过后，把鸡翅放锅中煎一下。平底锅烧热，刷上一层植物油，油热后放入腌好的鸡翅。
开小火把鸡翅煎至两面金黄，中间要把鸡翅翻动几下，避免粘锅。
把鸡翅全部煎好以后，倒入刚才剩下的蒜末和腌料汁。
用筷子翻动几下，煎出蒜香味以后，倒入适量的啤酒。
改中小火焖6到8分钟左右。
5分钟过后打开锅盖，把鸡翅翻一下面，继续煎2到3分钟。
然后改中火慢慢收一下汤汁，就可以关火起锅装盘了。
最后再撒上少许葱花用来点缀，美味即成。
好了，这道鲜嫩入味的啤酒鸡翅就做好了，学会了就在家试试吧。
主料
鸡翅中10个左右随意
啤酒1听
辅料
姜适量
葱适量
黑胡椒粉2勺
蚝油1勺
白糖1勺
盐1小勺
料酒2勺
老抽1勺
生抽2勺
原味口味
未知难度
啤酒烧鸡翅的做法步骤
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鸡翅泡凉水里，泡出血水
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正反面划两刀，方便入味
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姜片，小葱(大葱小葱葱花都行)，2勺黑胡椒粉，1勺蚝油，1勺白糖(冰糖的话就等后面和啤酒一起加)，1小勺盐，2勺料酒，1勺老抽，2勺生抽。按摩一下，腌2小时，进冰箱过夜也行
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锅下底油，两面煎金黄
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倒入啤酒和冰糖(之前放白糖的就不用再放了)。此时要想省事儿，可以直接电砂锅或者电饭锅煮饭模式即可
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大火煮开，小火焖20-25分钟。
啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道美食。
做法一
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
做法：
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
做法二
主料：鸡翅12个、啤酒330ml；
调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒
5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；
做法：
1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水
2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分
3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄
4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐
5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟
6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁
7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃
啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为首要食物，生抽酱油、姜片、白砂糖、盐、白胡椒粉为辅材炒焖制的一道特色美食。啤酒鸡翅带有发热量、胡罗卜素、蛋白、等营养元素；有温中养血、补精补肾壮阳的作用。主料：鸡翅12个、啤酒680mL;调味品：食用油20g、食用盐5g、老冰糖15g、葱一根、姜50g、八角1个、辣椒干3个、米酒5g、生抽酱油15g、老抽王5g、良姜2片；作法：1.在鸡翅表层切几刀，放进沸水里，加生姜和米酒熬出鲜血。2.熬水后的鸡翅用自来水清洗洗净后沥干水份。
3.锅内放少量的食用油，油烧后放进沥干水的鸡翅，中小火煎至鸡翅双面偏黄。4.鸡翅煎好后，再放入八角，大蒜，一起煎一下。随后倒进680mL啤酒，放入良姜，老抽王，辣椒干。盐适量进锅中。5.，盖紧盖子大火烧开转文火煮15min。6.15分钟后，将料包和调味品拣起，放进老冰糖，煮至冰糖融化后转走红逐渐炒糖色7.收好汁后熄火、摆盘。鸡翅的作法有好多种多样，啤酒烧鸡翅是这其中一种，并且可以说较为火爆的一种.
用啤酒烧出的鸡翅味儿浓厚，有一股淡淡地酒香气，吃下去尤其香，特别有味道，作法也是非常简单。1.鸡翅中洗干净，用刀在鸡翅两侧轻轻地划几个贷款口子，那样会很容易进味。2.鸡翅首先用盐，生抽酱油，耗油，姜片腌渍十几分钟。3.锅中下油烧开，文火，把鸡翅一个一个放锅中，（可不可以把汁都倒入了），随后两侧煎偏黄。4.鸡翅煎到微黄后添加啤酒煮沸后，调文火焖五分钟，再添加二勺耗油炒糖色就可以起锅了。
这道啤酒烧鸡翅吃下去浓醇味，跟啤酒更配哦，两口鸡翅，一口啤酒，尤其爽，并且这个菜也尤其下饭菜，加上热呼呼的大米饭“嗯”坚信很多人都尤其偏爱鸡翅，鸡翅不但营养丰富，并且作法也简易，在其中十分有名的便是可口可乐鸡翅了，可乐鸡翅很多人都是有吃过，而且味儿非常的美味可口，可是，今日大家而言一款和可口可乐鸡翅类似的可是不一样的鸡翅作法，名称叫做啤酒鸡翅。这道啤酒鸡翅不论是在口味上或是颜色上，都给人想要去吃一口的冲动。
大家都说鸡翅是鸡肉上面最为鲜嫩的一部分，而且肉比较少，富含胶质，对于保持皮肤光泽和增加皮肤弹性有一定的好处，而且鸡翅中含有大量的维生素A，维生素A对我们眼睛有很大的帮助，可以增强视网膜感光力，预防夜盲症，经常看手机的人吃最好不过了。
尤其是小孩子，经常喜欢吃汉堡薯条炸鸡之类的，但是经常吃油炸食品容易发胖，而且对身体没有太多的益处。其实鸡翅也有很多种做法，今天小董与大家分享一道做法简单又好吃的啤酒鸡翅，美味好吃又营养。鸡翅这样做，不加一滴水，鲜嫩香滑又下饭，比可乐鸡翅还香
很多朋友们都说自己在家做鸡翅时总是容易糊粘锅，做出来的鸡翅粘连不完整，而且还不入味，其实要想做好鸡翅，下锅前多加一步，这样不容易糊，而且更加入味，喜欢的朋友可以试一试。
【啤酒鸡翅】：
食材：鸡翅，奥尔良腌料，啤酒，姜，蒜，葱，洋葱，
【具体制作步骤】：
第一：首先我们将鸡翅清洗干净，在鸡翅表面划花刀，这样更加容易入味，姜切成丝备用
第二：将处理好的鸡翅放在盆中，加入姜丝，再加入奥尔良腌料，抓拌均匀，然后再加入适量的生抽，搅拌均匀，腌制半小时左右
第三：下面我们再准备一些配料，蒜拍一下切成末，葱切段，洋葱切片，盛入盘中备用
第四：锅中少放点油，然后放入腌好的鸡翅，煎一下，中间翻一下面，将两面煎至金黄就可以关火了
第五：准备砂锅，将洋葱放在下面，增加底味的，放香葱，蒜，放入煎好的鸡翅，倒入腌鸡翅的料汁，再放一罐啤酒，然后开中火，炖二十分钟就可以了
这样一道做法简单而且非常好吃的啤酒鸡翅就做好了，而且这样做出来的鸡翅不糊锅，非常入味又好吃，喜欢的朋友可以试着在家给孩子做一下。
【啤酒鸡翅之小技巧】：
1）做鸡翅时，将鸡翅两面划花刀，这样做出来的鸡翅更加入味又好吃
2）加入腌料和生抽，姜丝，将鸡翅腌制半小时，这样更加入味，
3）先将腌好的鸡翅煎一下，将鸡翅煎至两面金黄，这样做出来的鸡翅不糊锅不粘连，而且吃起来非常的嫩，
空气炸锅啤酒炸鸡翅做法步骤：
啤酒炸鸡翅
材料：鸡翅中8个
调料：啤酒，酱油，盐，胡椒粉，姜粉，糖稀。
1、鸡翅中洗净控净水，双面各切两到三刀。
啤酒炸鸡翅步骤1-3
2、加入啤酒，用量与鸡翅持平，腌制30分钟。
3、倒去啤酒，加入生抽酱油适量。
4-6、加入盐，胡椒粉，姜粉。揉匀，放冰箱一晚更入味。
啤酒炸鸡翅步骤4-6
7、炸之前加入适量糖稀，抹到鸡翅表面即可。
8、排入铺锡纸的空气炸锅炸篮中。
9、空气炸锅设置200度，烤20分钟。中间取出翻面一次。
啤酒炸鸡翅步骤7-9
特别提示
1、鸡翅双面都切几刀，会让鸡肉更容易入味。
啤酒炸鸡翅的做法
2、没有麦芽糖浆就刷点蜂蜜吧！
3、炸制12分钟左右，取出鸡翅翻个面，两面的颜色都会很漂亮！
营养价值
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
