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鸡翅虽然肉不多，但是好吃。鸡翅中含有大量的弹性蛋白，对视力、儿童生长和骨骼发育有重要作用。
今天就来分享一个啤酒蒸鸡翅的常见做法。这种清蒸鸡翅清淡少油又香又好吃，用这种方法很快就能吃完。
第一步：准备食材。
几个蘑菇，把蘑菇的根部切掉，背面划一刀，放在盆里泡在水里。
小米椒8克，切成椒圈放入锅中。小葱切成葱花和小米椒圈放在一起，姜切成姜片。
400克鸡翅，分别在鸡翅两边各切几刀，这样便于鸡翅入味。
一罐啤酒。等食材做好了再来看看吧。
第二步：品尝鸡翅。
先将鸡翅用清水浸泡，然后放入盆中，加入姜片和蘑菇。
倒入啤酒150克，盐2克，胡椒粉2克，糖2克，蚝油2克，生抽5克，手抓后再加入8克玉米淀粉。
加淀粉可以让鸡翅更嫩滑。再次抓住它们后，放置15分钟。十五分钟后，我们把腌好的鸡翅放在盘子里。
如图，加入蘑菇，最后将汤汁倒入盘中。
第三步：蒸鸡翅
我们把鸡翅放在锅里蒸，锅里烧开水，鸡翅里放凉水，盖上锅盖，把水烧开，转中火，开始计时15分钟。
十五分钟后，取出鸡翅，注意不要被蒸汽烫伤手。最后撒上葱花和小米椒作为点缀，就可以吃了。
清淡可口的啤酒蒸鸡翅就做好了，特别简单，不用煎，不用炸。鸡翅油少，嫩滑有营养，吃起来特别好吃。
