绍兴黄酒种类

介绍绍兴黄酒

绍兴黄酒是中国浙江省绍兴市出产的一种传统黄酒，是中国八大名酒之一。绍兴黄酒是以糯米、小麦、食曲等为原料，以传统的酿造技艺酿制而成。

绍兴黄酒的种类

绍兴黄酒种类繁多，按照酿造工艺可分为加香型和原香型。加香型绍兴黄酒是在酿造过程中添加了多种中草药进行加香的，口感清香醇厚，适合搭配凉菜、海鲜等食品。原香型绍兴黄酒则口感醇浓、甜润，是广大老酒客的最爱。根据酒龄不同，绍兴黄酒还可分为3年、5年、10年及20年等等不同酒龄的黄酒。

3年绍兴黄酒

3年绍兴黄酒比较年轻，口感清新，适合搭配辣味菜肴或火锅。3年的酒龄相对较短，因此价格也比较适中。3年绍兴黄酒不仅适合酒吧、餐厅等场合，也适合日常白领、学生等消费者品尝。

5年绍兴黄酒

5年绍兴黄酒相对于3年来说，已经经历了更长的时间，因此口感更加浓郁、醇厚，适合搭配红烧肉、烤鸭等传统的中华菜肴。5年绍兴黄酒价格较3年的略高一些，但仍然非常适合广大消费者品尝。

10年绍兴黄酒

10年绍兴黄酒已经发生了非常明显的变化，口感更加浓烈、香醇，适合搭配高档的海鲜、烤肉等美食。10年绍兴黄酒价格较高，常用于宾馆、高档餐厅等场合招待宾客。

20年绍兴黄酒

20年绍兴黄酒是非常高端的黄酒，酒龄已经非常长，口感非常浓郁、醇厚，香气馥郁。20年绍兴黄酒仅限于少数高端消费者品尝，价格也非常昂贵。

最后的总结

绍兴黄酒是中国传统名酒之一，种类繁多，无论是口感、品质还是价位，都有相应的选择。消费者可以根据自己的口味和需求选择不同酒龄的绍兴黄酒，品尝中国传统文化中的美酒佳酿。