43 浏览苏州黄酒是中国江苏省苏州市一种特产酒，是中国著名的酒类之一。苏州黄酒历史悠久，可以追溯到汉代。它使用具有特殊风味的糯米、小麦、大麦、赤糯米等为原料，以清流水为基础，经过长时间的自然发酵酿制而成。
苏州黄酒有着独特的口感和风味，它的色泽清澈黄亮，闻起来香气扑鼻，滋味醇厚甘醇，入口绵柔顺滑并带有若干润滑的感觉。其口感舒适，给人留下深刻的印象，故而备受青睐。
苏州黄酒有多种品类，其中以老酒、清香型黄酒、南北干黄、八大碗黄酒等最为著名。而各个品类的苏州黄酒都有各自独特的口味和出产区域。其中八大碗黄酒是苏州黄酒的代表之一，产自苏州市姑苏区八大碗地区，因而得名。
苏州黄酒不单单是一种饮品，同时也有着广泛的用途。苏州黄酒常被用于烹饪，比如用于红烧肉、炒菜等佳肴当中。苏州黄酒在烹饪中多有“提鲜、去腥、柔嫩”的功效，不仅能提高烹饪质量，还能给人们带来独特的味觉体验。
苏州黄酒因其特有的自然发酵制作方法，所以并不添加任何人工防腐剂等物质，在保质期上相对较短，大约只有2-3年。因此，保质期内尽量要避免其接触阳光，摆放时要放在阴凉处，以免对其口感产生影响。
由于苏州黄酒属于酿酒类饮品，所以在储藏时也要特别小心，避免其受到震动、碰撞等因素的影响。储存温度要保持在10℃左右，以保证其质量和口感。
苏州黄酒作为中国著名的黄酒品牌之一，其历史和口感都具有独特的魅力。苏州黄酒的饮用方式也是多样的，可以直接饮用，但最好的饮用方式还是配合烹饪使用，让更多的人享受其独特的风味。
