黄酒墨鱼

黄酒墨鱼的做法及营养价值介绍

黄酒墨鱼是一道美食，也是一道兼具营养和美味的海鲜料理，受到了许多食客的喜爱。墨鱼肉质细嫩，配合黄酒烧制更能突出墨鱼的鲜香味，营养丰富，是一道不可错过的美食。

黄酒墨鱼的做法

材料：墨鱼500克，黄酒250毫升，姜片适量，葱段适量，盐适量。

1.将墨鱼清理干净，切成块状。

2.准备姜片、葱段。

3.热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒，加入黄酒烧开。

4.将切好的墨鱼块逐个放入锅中，加盐调味即可。

黄酒墨鱼的营养价值

墨鱼里含有人体必需的氨基酸和微量元素。其所含的蛋白质含量丰富，可增强机体的免疫力，其富含的欧米伽-3脂肪酸对心脑血管健康也有着重要的作用。

黄酒能够提高墨鱼的口感和香味，同时可降低墨鱼的腥味。此外，黄酒中还含有丰富的黄酮类物质和维生素B族，有助于促进胃肠消化，增强机体免疫力。

总之，黄酒墨鱼是一道营养丰富的美食，不仅能够满足味蕾享受，同时也可带来多种健康益处。