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浏览葡萄酒是由葡萄酿制而成的,对于爱酒的人来说,适量喝一些葡萄酒,可以起到抗衰老、美白、促进血液循环等作用,在与朋友、同事聚会时,喝酒对于感情的促进也有很大作用。不过,许多人在购买葡萄酒时却犯了难,市面上葡萄酒的品牌如此繁多,价格上也有很大的差异,要如何才能购买到品质好,性价比高的葡萄酒呢?其实,只要学会了如何辨别葡萄酒的好坏,挑选到心仪的葡萄酒并非难事,一起来看看吧!
辨别葡萄酒好坏可以从以下3个方面入手:
一、看
1、颜色
好的葡萄酒颜色会呈现出自然的宝石红、淡金等,且酒体十分清澈,如果发现酒体颜色不自然,有浑浊感,甚至出现了不明悬浮物,说明酒的质量较差。
2、挂杯情况
将一些葡萄酒倒进杯中,将杯子倾斜45度角,轻轻旋转酒杯,之后可以观察葡萄酒的挂杯情况。葡萄酒挂杯受许多因素的影响,比如酒精浓度、糖的含量等等,一般而言,越浓郁的酒,其挂杯现象越明显,但这不能作为判断葡萄酒好坏的唯一标准,还需要结合其他方面进行判断。
3、是否有中文标识
可以观察一下酒标上有没有中文标识,我国法律规定了进口食品应有中文标识,如果没有,则很可能是走私产品,其品质无法保证。
4、瓶底
葡萄酒酒瓶底部是设计成凹凸的,这样的瓶底设计主要是用于存放沉淀的酒渣,一般品质较好的葡萄酒都可以长时间储存,因此瓶底的凹凸会设计得更深一些。
二、闻
葡萄酒的好坏也可以通过闻它的香气来辨别,正常来说,好的葡萄酒拥有芳香、纯正的气味,当一瓶葡萄酒被打开之后,细细一闻,可以闻到醇厚的植物香气或花香、果香等,并且这类香气令人十分舒适,但如果闻到的气味比较刺鼻、呛人,或出现醋酸味,则这瓶酒很可能已经变质,不建议再饮用了。
三、尝
要看葡萄酒的品质好坏,最终还是要通过亲自品尝才能确定,先品尝一小口葡萄酒,让酒液充满口腔,之后吞下,在这一过程中细细感受葡萄酒,如果是品质比较好的葡萄酒,经过喉咙时会感觉十分平顺,但如果葡萄酒品质不佳,那么在入口后会出现明显的刺激感,甚至有明显的化学气味残留在口腔内。
目前市面上的葡萄酒质量参差不齐,价格也有很大的差异,购买葡萄酒时,不能单纯地认为贵的就是好的,要从各个方面的细节入手,来判断葡萄酒品质的好坏,比如颜色是否清透自然、气味是否纯正、入口后的感觉是否平顺等等,这样才可以挑选到品质好的葡萄酒。在这里还要提醒大家,葡萄酒饮用要适量,可不要贪杯哦!
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