38度茅台飞天（酒知识）

38度茅台飞天（酒知识）

茅台酒是中国白酒中的顶级品牌之一，而38度茅台飞天更是茅台酒中的精品。它承载着茅台酒的传统工艺和文化，备受酒界和消费者的喜爱。本文将介绍38度茅台飞天的历史、特点以及品鉴方法。

历史渊源

38度茅台飞天的历史可以追溯到1959年，当时茅台酒厂为纪念新中国成立十周年而生产了这款酒。飞天系列一直是茅台酒中的代表之一，其独特的口感和品质使得其备受推崇。

独特特点

38度茅台飞天在工艺和配方上都有着独特之处。它选用了茅台镇特有的高粱、小麦等优质原料，经过严格的酿造工艺，发酵、蒸馏等多道工序精制而成。在口感上，它具有醇厚浓烈、清香爽口的特点，回味悠长，余韵绵长。

品鉴方法

品鉴38度茅台飞天需要一定的技巧和经验。要注意观察酒液的色泽，正宗的38度茅台飞天应该呈现出金黄透亮的色泽。在品尝时要注意闻香、品味、品后感。闻香时，可以感受到茅台特有的麦香和独特的香气；品味时，要细细品味其醇厚的口感和丰富的层次；品后感则是品尝后的余韵和回味，正宗的38度茅台飞天余味悠长，口感回味绵长。

最后的总结

38度茅台飞天作为茅台酒的代表之一，承载着茅台酒厂的历史和文化，也是中国酒文化的重要组成部分。通过品鉴38度茅台飞天，不仅可以感受到其独特的风味和品质，也能够领略到中国酒文化的博大精深。