33 浏览桑葚泡酒是一种传统的发酵饮品，由桑葚、糖和白酒混合制成，口感醇甜可口。但是，在制作桑葚泡酒时，有些人喜欢先将桑葚蒸一下再加入白酒，而有些人则直接将桑葚泡在白酒里。两种方法有何不同呢？下面我们将一一解析：
蒸桑葚泡酒的制作方法是，先将桑葚洗净后放入蒸锅中蒸熟，再将蒸熟的桑葚和白酒混合，加入适量的糖后冷藏，发酵数日后即可成为美味的桑葚泡酒。
蒸桑葚泡酒的优点是，可以充分利用桑葚的营养价值，蒸熟后桑葚的水分和营养物质会更容易被白酒吸收，口感更加醇厚，营养价值更高。蒸桑葚泡酒的颜色会比较浅，更加清澈透明。
不过，蒸桑葚泡酒也有一些缺点。由于桑葚被蒸熟后，酒中的水分也增加了，因此桑葚泡酒的酒精度数可能会稍微降低一些。而且，蒸桑葚泡酒的制作过程相对比较繁琐，需要先将桑葚蒸熟，再进行发酵，制作时间也比较长。
不蒸桑葚泡酒的制作方法就比较简单了，只需要将桑葚洗净后放入白酒中，加入适量的糖后冷藏，发酵数日后即可成为美味的桑葚泡酒。
和蒸桑葚泡酒相比，不蒸桑葚泡酒的优点是制作过程简单，制作时间也相对比较短，而且颜色会更加深一些，呈现出深红色的酒液更加具有诱惑力。
不过，不蒸桑葚泡酒也有一些缺点。由于桑葚没有被蒸熟，其中的水分和营养物质不太容易被白酒吸收，口感可能会相对比较清淡。如果桑葚没有洗干净或保存不当，也会导致酒液变质，影响口感。
蒸桑葚泡酒和不蒸桑葚泡酒各有优缺点，可以根据自己的口味和喜好来选择。无论哪种方法，都需要注意卫生和保存，才能保证酒液的质量和口感。
