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浏览在喜爱洋酒的人中,XO是个非常吸引人的名词。由于它的难得和珍贵,XO成为了许多人的追求和梦想。而对于新手和不太了解洋酒的人,很多人都不知道XO是威士忌还是白兰地。下面,我将会详细阐述XO的来历以及它是威士忌还是白兰地。
XO最早出现在法国的人头马酒庄,用以表示酿造时间的长短和酒的成熟度。但在法国境内,这个分类标准并不严格,XO基本都是用来表示葡萄酒的年份而非烈酒。后来,大家发现烈酒也可以使用这种分类方法,于是在香槟酒庄、白兰地酒庄等地纷纷开始使用XO标识自己的顶级酒款。
XO最初是白兰地酒庄使用的,只有在白兰地酒品种中才有XO这个词。在白兰地领域里,XO是一种顶级的白兰地,它是由将不同年份的蒸馏酒混合在一起,再熟成在橡木桶中而成。而在威士忌领域里,没有XO这个分类。
但是,随着酒类行业的不断演变,很多其他类型的烈酒也开始使用XO这个标识。因为它可以让酒酿造者告诉消费者,这是一种非常昂贵、非常珍贵、非常美味的酒。
XO起源于法国,最初是白兰地酒庄为了表示酒的级别使用的。在今天的酒类行业中,很多不同的酒类都使用XO这个标识,但是它最初的意义还是指白兰地领域中的一种顶级陈年白兰地。所以,XO既不是威士忌也不是白兰地,它只是一种表示烈酒级别的标志。