选洋酒

选洋酒：鉴定洋酒品质的技巧

洋酒的种类繁多，让初次选购的消费者眼花缭乱。在选购时，除了品牌和价格外，更应该注意品质。以下是如何鉴定洋酒品质的技巧。

外观

首先看外观。良好的洋酒具有清晰的色泽和透明度。褐色较深的洋酒可能是经过长时间的存储或添加了色素。要注意瓶中有无悬浮或漂浮物，这可能意味着酒质受到了污染或变质。

气味

接下来是气味。倒出一小杯酒，并用鼻子闻一下。良好的洋酒气味清新，非常香醇。如果有刺鼻或奇怪的气味，可能意味着酒质不佳或者是变质了。也要注意酒的气味是否过浓，这可能表明酒的烈度过高。

口感

最后是口感。品尝洋酒前，可以先闻一下，略微品一口，然后再品尝。良好的洋酒应该有明显的层次感，口感丰富而平衡，而不是过于甜或苦涩。如果你喝到了像醋一样的口感，说明酒质已经变质或者受到了污染。留意饮料在口中所留下的感觉，有些洋酒会在口中留下清新的味道，有些则会在喉部留下热辣的感觉。

最后的总结

鉴定洋酒品质的关键是多年经验的累积。无论您是新手还是老手，请不要只关注品牌或价格，要重视外观、气味和口感，以此来判断洋酒的品质，选择合适的酒款。