保存洋酒

为什么要保存洋酒

洋酒是一种高档酒品，通常价格昂贵。对于热爱品尝洋酒的人来说，保存好洋酒确保其质量和口感变得尤为重要。洋酒是通过多年发酵酿制而成，如果保存不当，会失去它独特的风味和特性。

保存洋酒的三种方法

1. 保存在酒柜里:

将酒瓶放置在酒柜内，防止光照和震动。酒柜通常控制温度和湿度，使酒瓶不受过高或过低的温度影响，因它们会破坏酒的口感和香味。酒柜内的湿度也保持在适宜的水平，使酒瓶的氧化程度和酸度不会随着时间的推移而变得不稳定。

2. 保存在酒窖里:

对于更高档次的洋酒，品质得到长期保存，放置在酒窖内是非常理想的选择。酒窖的环境常年保持在恒定的温度和湿度，因此，可以在酒瓶里获得最大程度的保护。通风系统还可以确保空气的流通，使酒瓶保持新鲜、低氧化和低酸度。

3. 保存在冰箱里:

如果你只想存放一小瓶洋酒，可以将其放在冰箱内。至于温度，最好保持在2-7℃之间。这个温度范围可以减缓酒精的氧化和蒸发，还可以保持酒瓶的香气和味道。但是，一定不要放在冰箱的冷冻室里，这样会让酒以过于低的温度冷冻，导致酒质顿时变差。

保持洋酒的存放环境干净和避免氧化

为了抵御灰尘、异味和其他污染物对洋酒品质的影响，最好将酒瓶装在干净的盒子和陈列柜里，这样可以保持干燥和避免氧化。一旦开启酒瓶，要记得立刻饮用或密封好。空气的接触会影响洋酒的口感和香气，所以至少要减少他们的接触。

以上是保存洋酒的一些方法和技巧，它可以确保洋酒的品质和口感。需要注意的是，保存有着自己的要求和限制，因此，要按照洋酒的不同类型和年份，选择最适宜的存储方式。