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(2025-1-16热点)-山姆同款清远鸡,一口封神!

2025-01-16 22:57 66 浏览

说到美食,中国人有句老话,叫“无鸡不成宴,无鸡不成欢”,凡重大节日,鸡绝对是餐桌上的主角。

而在鸡界,曾网传一条鄙视链:清远鸡>三黄鸡>白羽鸡。

广东省清远市出产的清远鸡,大家都公认好吃:皮薄、肉嫩、骨细,毛孔细腻,肉质紧实有弹性且营养丰富。

在厨师界,素有”文武鸡“的美誉。

这只鸡到底有多牛?

尼克松吃后赞不绝口,还私下向田中角荣炫耀,田中角荣受邀访华后,点名要吃这个鸡。

自此,清远鸡声名远播,被列为“中国十大名鸡之首”。

其实,清远鸡自古就有名。

公元1129年的《清远县志》中就有记载,清远鸡饲养,始于宋朝。

由于清远鸡风味独特,十八、十九世纪,随广东华人被带到了全球各地唐人街的粤菜餐厅中,备受食客们青睐!

旧时的广州第一鸡“清平鸡”,就选用清远鸡做白切鸡。1996年中秋,创下了⌈一天卖出17200只的记录⌋。

但市面上的清远鸡血统大多不纯,90%都是杂交过的非正宗鸡种,吃起来又柴又硬,一点都不香。

有的鸡甚至是人工催熟、养殖40天左右就屠宰上市的快大鸡,激素生长旺盛,孩子吃了还不好。

正宗清远鸡认准天农

我们直接去到了当地唯一国家级清远鸡原种保种场 —— 天农,这里的清远鸡,都是受种源保护的纯种清远鸡!

还是山姆会员店同款!

天农清远鸡

天农清远鸡,都是在山林间自然成长,zui少130天龄,zui多180天龄,天数越长,肉质越好,香味越足!

1超130天龄的清远鸡:肉质zui细嫩,喜欢嫩的可以选,适合爆炒、清蒸

2超160天龄的清远鸡:肉质紧致有弹性,鸡肉更加有嚼劲,适合切块红烧

3养足180天龄的清远鸡:在“皮脆、肉嫩、鲜甜”三个维度上达到完美的水平,鸡香浓郁,口感好。适合做白切鸡和盐焗鸡,煲汤、炖煮、红烧、打火锅都合适

国家地理标志保护产品

目前,天农清远鸡已经连续8年入选“广东名鸡”,还是国家地理标志保护产品。

它家的鸡,不仅登上过CCTV17的《致富经》,还在2019荣获巴拿马春晚世界博览会金奖。

天农20多年的养鸡事业,对食品安全的保障从来不马虎!

出口级食品安全标准

天农还是供港基地,天农清远鸡通过了26项检测,0污染无添加,无激素不催长,拥有出口欧美日的国际标准。

GAP、FSSC22000、无抗生素产品认证、ISO 9001、清真食品认证等9大质量体系认证。

天农清远鸡全部通过!大家放心!

老人、小孩、孕妇放心吃

而且不含激素,杜绝鸡白痢,杜绝在肉鸡和鸡蛋中检出沙门氏菌!从种源开始,就做净化!

老人、小孩、孕妇都可以放心吃!

不仅连续8年为山姆会员店供货,还是盒马、Ole等高端会员商超的清远鸡供应商,年销高达3000万只!

在山姆会员超市买一只切好的清远鸡,价格是99.9元,好吃是好吃,就是有点小贵,相当于1斤50块钱。

而我们这次为大家带来了3个规格,厨房小白不会处理整鸡,还为大家另外准备了切好的整只鸡:

超130天龄清远鸡(700g):139元/2整只

超130天龄清远鸡(700g):149元/2只切块

超160天龄清远鸡(1000g):179元/2整只

超160天龄清远鸡(1000g):189元/2只切块

超180天龄清远鸡(1000g):248元/2整只

超180天龄清远鸡(1000g):258元/2只切块

算下来竟比山姆还便宜!喜欢嫩的买130天龄的,喜欢鸡香味浓的买160天龄和180天龄的,天数越多,香味越足!

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