76
浏览推荐酒款:喜力啤酒、喜力铁金刚
来自荷兰的啤酒品牌,如今是全球第二大的啤酒酿造商。喜力生产啤酒的历史要追溯到1873年,当时Elion博士(知名化学家路易斯巴斯德的学生)发现了喜力A酵母,这种酵母至今仍然被喜力独家使用,是喜力啤酒最重要的原料。
喜力早在三十余年前就已经进入中国市场,却始终没能在中国市场上保有立锥之地,2018年8月,喜力中国区业务被华润啤酒集
团收购。喜力在中国区的业务疲软已久,据欧睿咨询数据,喜力啤酒在中国的市场份额不足1%,而从喜力2017年年报上看,当年喜力亚太地区的总销量与2016年相比减少3万吨,是喜力全球唯一的负增长区域。
喜力在市场份额上的失守并非因为品质低下,而是中国消费者偏好淡爽、清爽口味的啤酒,难以接受较苦的啤酒。而喜力啤酒只使用来自欧洲进口的A麦和美国进口的啤酒花酿造啤酒,原料统一由荷兰总部集中采购,不添加大米、淀粉等辅料,苦味比较明显,因此在中国市场常年不受青睐。
在国内电商平台上,主要售卖有罐装、瓶装、胶囊装和桶装几种形态的喜力啤酒。听装、瓶装喜力为熟啤酒,也就是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒,原麦汁浓度为11.4°P,酒精度为5%Vol,麦芽味香浓,酒花苦味明显,回甘悠长,在工业拉格这个领域称得上杰出。在价格这个维度,喜力不具优势,500ml听装线上售价在8元左右,330ml瓶装则要价10元。
大容量装的喜力铁金刚(5L)、THE TORP生啤胶囊(2L)为生啤酒,口感更加清爽,更适合在聚会、派对上畅饮,铁金刚价格为158元,生啤胶囊售价一般为120元。这两款生啤在不开启的情况下保质期为8个月,开启后铁金刚生啤有专门的装置来隔绝空气,一般开盖30天内都可以放心饮用;胶囊搭配机器饮用可以保鲜15天。喜力生啤胶囊需要搭配The Sub生啤机使用,这款生啤机由喜力与欧洲家电品牌Krups合作打造,售价在1000元左右。