73 浏览说起啤酒，想起啤酒鸭，啤酒鸭，是最常见的家常菜之一，仅从名称我们就能知道啤酒鸭的主要原料就是啤酒和鸭子。除了这两种最重要的之外，想完成一道美味的啤酒鸭美食还需要哪些的辅料及调料呢，下面我们一起来看看吧！
川味啤酒鸭所需材料：
主料：鸭1000克
辅料：青椒30克，土豆（黄皮）30克，洋葱（白皮）50克
调料：植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，白皮大蒜5克
香辣川味啤酒鸭原料：
水鸭半只、干辣椒一把、姜片、蒜瓣、香叶、桂皮、八角2个、香菜2根、红菜椒2个、啤酒600毫升、可按个人喜好加：油豆腐、土豆、板栗、魔芋等（我加了两颗土豆）。
啤酒鸭是一道风味特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚。
