87 浏览作为一名烹饪爱好者，我非常喜欢尝试各种不同口味的菜肴和料理。今天我想向大家分享一个我最近尝试的菜肴，那就是干锅啤酒鸡翅。
首先，让我们看一下所需材料：
- 鸡翅中500克
- 啤酒一罐（约330毫升）
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
料酒适量
- 鸡精适量
- 白芝麻适量
接下来，让我们开始制作干锅啤酒鸡翅。
1: 准备工作
将鸡翅中切成均匀大小的小块，洗净备用。葱姜蒜分别切末，芝麻炒香备用。
2: 炒制干锅料
将适量的干辣椒放入锅中，加热至香味四溢，取出备用。
3: 烹饪鸡翅
将鸡翅块放入锅中，加入豆瓣酱、葱姜蒜末，翻炒至鸡肉变色。
4: 加入啤酒
将一罐啤酒倒入锅中，加盖焖煮10分钟左右。
5: 调味
开锅后，加入适量的盐、料酒和鸡精，拌匀后再煮至汤汁收干即可。
6: 上桌
将炒香的芝麻撒在鸡翅上，再加入炒好的干锅料，出锅后即可上桌食用。
总结：
干锅啤酒鸡翅是一道色香味俱全的菜肴，味道浓郁鲜美，适合家庭聚餐或宴客时献上。虽然制作起来不算复杂，但需要注意的是，要掌握好鸡翅煮至入味但不过熟，这样吃起来才更加美味。希望大家也能试试这道美味佳肴，享受烹饪和美食带来的乐趣。
