157 浏览都说广西山水好，更是有着桂林山水甲天下的美誉。
由此也可以见得广西是非常理想的旅游胜地，除此之外，广西还有非常多的美食。
广西的美食体现着当地人的饮食文化，只要吃过一遍就会让人难以忘怀。接下来我就带大家来看看比较出名的8道广西菜，这些菜都经过了评选，色味俱佳，看看你吃过几种？
1、阳朔啤酒鱼
作为阳朔地区的一道经典名菜，阳朔啤酒
鱼的口感真的是非常不错，吃过一次就觉得非常美味。阳朔啤酒鱼以鲤鱼作为主要食材，制作步骤主要是焖煮，要是加入适量的番茄、青椒等配菜就再好不过了。
制作这道美食对厨师的技术要求是比较高的，因为要很准确的掌握火候才能制作出鲜香可口的啤酒鱼。
2、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是广西当地的一道经典菜品，也是桂北一带的一道特色菜肴。
荔浦芋扣肉的主要原料包括荔浦芋和五花肉，制作过程相对简单，只需要提前在食材中加入调料，放入蒸锅里蒸熟，最后倒扣放入碟子里就完成了。这样制作出来的美食吃起来软糯可口，口感非常好。
3、柠檬鸭
柠檬鸭既是一道广西特色菜，也是当地非常传统的一道特色菜品，在本地人当中非常流行。
柠檬鸭以鸭子作为主要食材，再加入咸柠檬、酸辣椒、酸藠头等进行烹饪，制作的步骤就是焖煮，焖煮出来的柠檬鸭色香味俱全，吃起来非常开胃。
4、贺州三宝酿
作为贺州地区的一道经典美食，贺州三宝酿是当地人生活中必不可少的的一道美味菜谱，因为贺州人很爱吃酿菜，所以在贺州人的日常中，与酿菜有关的美食自然是要存在的。
贺州三宝酿，实际上就是由三种酿菜组成的一个拼盘，拼盘里有酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子这三种酿菜，可以同时在一个盘子里享用不同的美食是非常有趣的一件事情。
5、糯米血肠
作为一道特色的广西家常菜谱，糯米血肠受到广西崇左地区人们的欢迎，当地人对这道菜也是情有独钟，爱得深沉。
糯米血肠以猪血、糯米作为主要的原料，通过蒸制的方式进行烹饪，这样制作出来的美食口感更加鲜美，当地人也会用油炸的方式来制作这道美食，成菜后依然非常美味可口。
6、烧鸭
作为广西的一道传统名菜，在一些节日期间，烧鸭的身影会经常出现。广西人也很喜欢将这道美食作为年夜饭中的一道必备硬菜。
烧鸭以嫩鸭作为主要原料，制作时要先加入调料进行腌制，之后在烤炉里进行烧烤就可以，成菜后的烧鸭要切成小块来享用，这样吃起来更加方便，也很入味。
7、纸包鸡
作为梧州的一道特色菜肴，纸包鸡的历史非常久远。据说这道美食在两千多年前是一道宫廷菜，在当时人们对这道美食有着很高的赞誉。
纸包鸡的制作过程极其讲究，这道美食以三黄鸡作为食材，一般选择农家自养的三黄鸡，这种鸡纯天然无添加，制作完成吃上一口，鸡肉非常香嫩酥脆。
8、豆腐酿
作为广西的一道代表性菜谱，豆腐酿真是让人垂涎欲滴，享用的时候便能感受到汤汁的浓郁，那诱人的香味令人沉醉其中。豆腐酿以豆腐和肉馅作为食材，通过煎制的方式进行烹饪，出锅后菜品的饱满让人口水直流。
上面提到的8道桂菜，色味俱佳，每一道都经过了评选，都是广西人的心头爱。来广西游玩的朋友一定不能忘记品尝这些美味菜肴。大家还吃过哪些美味的广西菜？欢迎评论区留言分享。
