131 浏览大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧啤酒鹅的绝招视频是怎么做的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鹅肉切块后洗净。
2.准备调料。
3.准备生抽，酱油，啤酒。
4.首先，将鹅放入冷水中，然后取出并清洗。
5.锅里倒油，放入八角、姜、小葱炒香。
6、然后把鹅肉倒入炒锅里炒肉。
7.加入生抽和老抽翻炒至鹅肉全部上色。
8.倒入啤酒。
9.加入冰糖和干辣椒。
10.盖上火煮开后转小火炖至熟脆(一小时左右)。
11.之后试口味，加盐调味。
12.转火收汁再关火。
13.放在碗里，撒上香菜。
