酒-啤酒-教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅

2023-06-20 21:02 109 浏览

教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅

原料:鸡中翅8只、啤酒半瓶 。

配料:生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量 。

啤酒鸭的主要操作步骤如下:1、首先准备好各种配料之后 , 先要将鸡翅划开一小道口 , 这样美味就完全进入到鸡翅中了 , 然后将锅中倒入冷说 , 再将鸡翅放入到冷水中泡 , 让鸡翅里面的血完全的泡出来 , 要加入姜片和料酒 , 这样鸡翅的腥味不仅出来了 , 料酒还保持了鸡翅的原汁原味 。泡上十分钟之后 , 再用温水洗干净 , 将鸡翅的水控干 。

2、炸鸡翅最好用花生油 , 等到锅中油烧好之后放入鸡翅 , 让鸡翅炸的两面是金黄色的时候在将鸡翅弄在盘中 , 千万不要炸礁哦 , 把握好度 。将锅中的油倒出 , 按照鸡翅的量和个人喜好来放入啤酒 , 再根据量调好生抽和老抽放入锅中 , 再将八角、桂皮、香叶和葱段用纱布包裹好 , 和事先准备的干辣椒、姜片一起放入锅中 , 盖上锅盖 , 大火烧开闷上一刻钟左右 , 再将各种调料和调料包提取出来 , 再放入冰糖 , 接着煮 , 直到冰糖融化之后就将汁另外装在一边 。

教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅

3、然后将汁淋在鸡翅上面 , 这样一盘美味可口的啤酒鸡翅就做出来了 。一定要立马就开始吃 , 不然放久了会慢慢变黑的 。这样的啤酒鸡翅肉质超嫩 , 而且不塞牙 , 青年人老年人都适合 。

做啤酒鸡翅的注意事项

【教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅】1、把啤酒换成可乐 , 用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦;

2、鸡翅就算不煎 , 直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅;

3、大火煮开后要转中火 , 不要用小火 , 小火煮出来不好吃 , 最后一定要开大火 , 打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃;

4、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整 , 反正这个做法是不加水的 , 啤酒用量刚好没过鸡翅就行;

5、啤酒在煮的过程中会挥发 , 所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒 。

啤酒鸡翅的营养价值

啤酒含有丰富的维生素、氨基酸等人体需要的元素 , 由于啤酒使用麦芽等成分做成的 , 所以用来做菜不仅美味可口 , 保证菜的营养成分 , 特别是对高血压心血管之类的疾病有很好的预防作用 。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 , 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A , 远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 。

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