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浏览中国销量最大的德国啤酒应该是教士啤酒,销量最大的比利时啤酒应该是福佳啤酒,其他小众的啤酒厂家无数个,我们今天就拿这两款啤酒对比吧。其他啤酒也是相对来说很不错的,比如说科胜道啤酒、瓦伦丁啤酒、白熊啤酒、皮尔森啤酒、智美系列啤酒、罗斯福啤酒、图赫啤酒、普兰娜啤酒等等。
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我觉得好喝的啤酒就应该源自天然的,麦芽,酵母和啤酒花构成绝美的味道。前几天在某大牌的啤酒配料表还看见大米淀粉糖浆等字样,德国比利时这两款啤酒的配料表,德国啤酒最为纯正。符合他们酿酒法的要求。
教士啤酒浓厚的口感带来烤面包等温暖的麦芽味道,几乎成为“液体面包”的代言词。酒花的辛香收口,后劲十足,当然教士啤酒也是鱼龙混杂,有时候低价不敢相信。
比利时这款福佳白啤酒会添加香料或是水果,用来增加香味,我估计这是很多女生喜欢比利时啤酒的原因,尤其是不怎么喝酒的女生,第一次喝比利时啤酒时(包括林德曼),一定会对啤酒二字有新的领悟。
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啤酒是地中海文化中最原始和古老的饮料,在古代一直和医疗用途紧密相联。是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料,啤酒发展史就像世界发展史,从最初的麦酒到修道院啤酒,后来口味很重的波特和使用啤酒花的IPA一起撑起欧洲啤酒市场, 从波西米亚风格皮尔森占领全世界,到现在传统啤酒酿造回归到酒桌。现在越来越多朋友喜欢各种私房精酿啤酒,原因就是想寻找最好的口感和味道。
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我认为啤酒就应该使用天然的材料,它们是:水,麦芽,酵母和啤酒花。而不应该增加其他的东西。中国不缺原料和设备,唯一就缺精酿酒大师,希望咱沈阳也能量产一些美味的啤酒。