酒-啤酒-啤酒鸭的做法最正宗的做法(啤酒鸭正宗的做法)

2023-05-11 12:18 65 浏览

第一步骤:

准备半只鸭,一瓶啤酒,姜,小葱,蒜头,八角,香叶,小茴,桂皮,一颗辣椒,喜欢吃辣可以多放

第二步骤;

把鸭剁块状,姜葱蒜切片

第三步骤:

锅中放水放鸭肉焯水,放葱结,姜,料酒祛腥,水滚撇开泡沫,捞起,把鸭肉洗干净

啤酒鸭的做法最正宗的做法(啤酒鸭正宗的做法)

第四步骤:

锅中放油烧热放姜片,小葱白,蒜头,香叶,八角,桂皮,小茴,一颗干辣椒,“喜欢吃辣的可放豆瓣酱,在放多几颗干辣椒和花辣”,爆炒香放入剁好的鸭肉翻炒金黄色

第五步骤:

放入一瓶啤酒,啤酒跟鸭肉是平的就可以

第六步骤:

放盐一勺,鸡粉少许,胡椒粉2勺,生抽2勺,老抽2勺,糖半勺,海鲜酱少许,

第七步骤;

盖盖小火焖40分钟,开盖大火收汁,盛出即可

第八步骤:

撒上葱花,看着好有食欲,看着口水都流出来了。在咽口水

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