70 浏览在家闲暇时间较多，有事没事爱下厨房琢磨个小食谱什么的，下面给朋友们介绍一道自制啤酒鸭火锅，这道菜经济实惠方便，再配点喜欢的时令菜，小女和爱妻吃了都叫好。这几天，小女正念叨着我的啤酒鸭火锅呢。
啤酒鸭火锅制作过程比较简单，一学就会：
原料：调料、葱、姜、蒜各10克，啤酒一瓶。
制作方法：
1.鸭肉用清水洗净，放入锅中，加清水，淹住鸭肉。
2.鸭肉煮沸两分钟，除去血沫和腥味，把水滗出。
3.将铁锅置于火上，锅烧热放入20克食用油，油热沸后，放入葱、姜、蒜爆炒片刻，鸭肉入锅爆炒两分钟，再加入酱油、啤酒、适量清水，加热沸腾10分钟至九成熟，盛入火锅中，边加热边食用。
小链接：鸭肉*微寒，味甘咸，具有滋*养胃、清肺补血、利水消肿的功效。腹痛、腹泻、腰痛、外感风寒者不宜食用鸭肉。
看了啤酒鸭火锅做给家人还看了：家常啤酒鸭肉的做法
啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。下面是小编为大家整理的，欢迎阅读。一、香辣啤酒鸭鸭肉600g、啤酒500ml、葱、姜、蒜、花椒10粒、八角2粒、干辣椒3个、酱油5ml、蚝油1大勺、盐、糖、食用油、制作过...
啤酒鸭的家常做法
鸭肉很适合夏天吃，低脂高能～啤酒鸭做法简单，味道也很独特，好久没自己做过，这回跟老妈再解解馋～一罐啤酒就能去掉鸭肉的腥味，料酒、水统统省略～用啤酒炖鸭，鸭肉鲜香细腻还带淡淡的酒香，佐酒下饭都很适合～好酒嗜肉滴童鞋可以大饱口福了～鸭子属于水禽...
啤酒鸭的做法
啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。下面小编为大家分享啤...
啤酒魔芋烧鸭的做法
魔芋啤酒烧鸭是以鸭腿、豆瓣酱为原料的菜品。小编为的大家整理的啤酒魔芋烧鸭的做法，喜欢的朋友赶紧来看下吧。做法1材料鸭子、魔芋、干香菇、啤酒、八角、丁香、桂皮、郫县红油豆瓣、花椒、泡椒、姜、青红辣椒个几根、老抽、味精做法1、鸭剁小块，加入老姜...
啤酒鸭边腿的做法大全
大家知道啤酒鸭边腿怎么做才好吃吗?小编给大家整理了教程哦，一起来写吧！1.鸭边腿洗净切小块，沥干水分备用。其实喜欢吃鸡肉的朋友也可以换成鸡肉，因为妈妈有结石，所以我家基本不买鸡肉。胡萝卜滚*切小块，（本来想用模具压爱心、星星，兔子等形状的，...
