185 浏览青稞酒主要有三个种类：青稞白酒，青稞啤酒、低度青稞酒。青稞白酒是指以青稞为主原料酿造而成的高度的青稞酒，酒精度数在40%至60%之间；青稞酒啤酒是指以青稞为主原料酿造而成的啤酒，度数在3%至5%之间，且含有二氧化碳气体。低度青稞酒同样是用青稞为主原料酿造而成，度数在3%至5%之间，颜色微黄且不含明显的气体。
黑麦起源于西南亚的一种异花授粉作物，口感差。一般当牧草种植。黑麦铁、锰含量较高，钼、锌含量较少。德国生产的黑麦汁饮料，港台市场上有出售。芬兰国家技术研究院和库奥皮奥大学研究证实，常食黑麦面包可防治糖尿病。黑麦做成面包有效能值与小麦相近，介于玉米高粱之间。
本文将麦子视为草本植物性药物，并作初步药理介绍。麦子 药用其机理是营养、养生、抗病的渐进过程。所以它不可能如同西药那样见效快，但是麦子药用标本兼治无毒副作用。
青稞是大麦的一种，主要种植在西藏、青海、四川、云南等地，在青藏高原作为主粮种植已经有3500年历史。
青稞（学名：Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.）是禾本科、大麦属一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。
中国西北、西南各省常栽培。适宜生长在高原清凉的气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。
青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。
稞（学名：Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.）是禾本科、大麦属 一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。
中国西北、西南各省常栽培。适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。
青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料。
西藏的酒叫青稞酒，把青稞酒放锅蒸获取的蒸馏水就是藏白酒，具体藏白酒蒸馏方法听说过就是没有亲眼见过，青稞酒是用当地产的青稞麦洗净泡发煮熟，捞出放凉，然后拌上藏民传统酒曲进行发酵3天左右，待酒香扑鼻就往酒糟里兑上一定比例的凉开水稀释，然后装入专门盛酒的木桶，木桶下方安装有一个水龙头或者出酒水的竹管，方便接酒喝。
青稞酒会加3次水，第一次是头道酒，味道浓香甜、度数也高，二次加水以后味道会慢慢变酸。
首先，西藏青稞啤酒采用西藏当地 的优质矿泉水制成，水质 佳，其次青稞啤酒的主原料是极富营 养价值的青稞，因此口感好， 有独特的青稞香味；关键是西藏那得污染是极少的，并且原料还是用高原上生长的青稞制造生产的，喝的时候泡沫细腻，又有股淡淡的清香味，也是啤酒中的精品。
青稞酒老百姓都会喝，当然也有不喝酒的，注意西藏的青稞酒与青海的完全不同。 啤酒，大量的啤酒。 青稞酒乡下自酿的多，城市里主要在小作坊买，或者买乡下运来的。市场品牌不多，有易拉罐装的。
青海的青稞酒有：
威远青稞酒、醉府青稞酒、健尊青稞酒、 互助青稞酒、青原红顶天青稞酒
西藏青稞啤酒比普通啤酒的酒精浓度更低一些，不易上头，口感带着青稞的清甜，个人非常喜欢，我是福建地区的，一般是找藏源酒业买的。
山东
山东省除了
青岛啤酒
，还有
崂山啤酒
银麦啤酒
烟台啤酒
这几个都不错。其中烟台啤酒，产地自然是烟台，入口微甜比较柔和，酒劲也小。银麦啤酒产地在蒙阴县，2011年被青啤收购，啤酒口感偏苦，劲大上头快。崂山啤酒也是青啤公司的品牌，产地在青岛，口碑在青岛也还不错，泡沫丰富，口感也比较细腻。如果你们有机会去到山东当地的话可以去试试。
北京
作为帝都产的本地啤酒，在北京有无可撼动的地位。有些人吐槽燕京太苦，这可能是燕京没有畅销全国的原因，但并不是这样的，因为一到夏天，
燕京啤酒
对于北京本地都是供不应求的，时常断货，更别说供应外地了。所以懂得喝酒的人，每次到北京出差或旅游都必须要喝几瓶燕京或带几罐走。
辽宁
辽宁省老
雪花
就不用多说了，不管在哪里都算得上标配。除了雪花，辽宁还真是有很多的本地啤酒品牌。如
冰畅啤酒
凯龙啤酒
岛城干啤
都是口碑很好的。冰畅啤酒产地是锦州，是哈啤旗下品牌，口感比较柔和，好入口，不上头。凯龙啤酒产地是大连，2011年被雪花收购，啤酒口感有点儿苦，很杀口，劲大，属于闷倒驴型。岛城干啤产地是铁岭，也是被雪花给收购了，入口比较醇香，酒精含量高，是桌大杀器，俗称大简岛子。
吉林
吉林省的啤酒有
泉阳泉啤酒
通化啤酒
金士百啤酒，
都是遍布在吉林大街小巷的啤酒品牌。其中泉阳泉啤酒，产地是长白山，很好喝，麦香味浓厚，口感老少皆宜。通化啤酒产自吉林，泡沫很丰富，口味稍稍浓重一些。金士百啤酒产地也是吉林，在吉林俗称金大蒙子，酒劲儿相当大，对于不会喝酒的人一杯就倒，也被吉林人称成为闷倒驴，谁喝谁蒙的啤酒。去了吉林一定要尝尝。
黑龙江
哈尔滨是中国的啤酒重镇，有很多出色的啤酒品牌。
哈啤
就不说了
畅销全国连老外都知道。其中还有
晓雪啤酒
哈特啤酒
北国啤酒
都是哈尔滨本地比较不错的啤酒品牌。晓雪啤酒产自大庆，是哈尔滨啤酒旗下的品牌，口感比较清淡，可以说是老少皆宜，而且价格便宜。哈特啤酒产地是五常市拉林镇，口感不会很醇厚，给人的感觉就是清爽，喝着倍儿解渴。北国啤酒产地也是黑龙江省，入口略苦的爽口感，咽下后慢慢会觉得麦芽的味道十分浓郁，度数高不宜多喝。如果有机会去黑龙江省请一定去尝尝他们的本地啤酒。
内蒙
内蒙的啤酒品牌还是很多的，像
塞北星啤酒
曼斯特啤酒
雪鹿啤酒
都是内蒙本地比较有特色的啤酒。其中塞北星啤产自呼和浩特，口感偏硬，特别容易上头。曼斯特啤酒产地也是呼和浩特，喝起来口味醇鲜，麦芽纯度高，后劲比较猛。雪鹿啤酒产自内蒙，劲儿贼大几口就上头，内蒙真正的闷倒驴，而且还杀口，入口微苦，据说到内蒙当地如果能和本地人喝上几瓶雪鹿啤酒内蒙人会把你当成一辈子的朋友。
新疆
新疆有两种啤酒品牌，一种是
乌苏啤酒
、另外一个是
新疆啤酒
，在新疆本地都享有盛名。乌苏啤酒产自美丽的乌苏，江湖人称“夺命大乌苏”，之所以叫夺命乌苏，是因为劲大，刚喝的时候你会觉得云淡风轻，但过个半个钟头你就会不省人事。新疆啤酒产地是乌鲁木齐，比一般啤酒的酒劲儿大，虽然不像乌苏啤酒那么狠，但也是分分钟能把人喝倒，感觉能和老雪一较高下。外地的朋友们去到新疆的时候，一定要去尝尝这两款啤酒。
河南
河南有很多的啤酒品牌，本土名气比较大的有
维雪啤酒
奥克啤酒
金星啤酒
。维雪啤酒产地是信阳，口感有点儿硬，属于劲儿大型，喝多了第二天脑袋贼疼。奥克啤酒产自郑州市，2011年奥克啤酒被华润收购了，入口微苦，有淡淡的麦香味。金星啤酒来自河南的老啤酒品牌，在河南本地已经不再是酒了，而是一种必备的家常饮品，价位便宜，度数也不高，喝不醉人，不管男女老少都能直接一瓶吹。
重庆
来自重庆的
山城啤酒
是家喻户晓的老啤酒品牌，山城啤酒口感独特，后劲十足，对于不太会喝酒的人有点压力，传说，一瓶晕，两瓶倒，三瓶地上找。但是对于重庆人山城啤酒是逢年过节或者家中有客人，除了喝白酒之外，基本都喝老山城。
广州
珠江啤酒
来自广州，在当地非常受欢迎，因为是纯生啤酒口感有点偏硬，杀口力强，对于外地人可能会不太喜欢。也可能因为珠江啤酒诞生在珠江海域，原采水源比较硬，而广州人从小就是喝这种水长大的，所以喝到他们嘴里就变成了口感醇厚、苦味适中了。
福建
福建省知名的啤酒有
惠泉啤酒
兴啤酒
雪津啤酒
都是本地口碑比较好的品牌。惠泉啤酒产地是惠安，喝起来还是挺清淡的，尤其冰镇之后几乎没啥味儿，搁谁都能整上两口，主要价格便宜。兴华啤酒产地是武夷山，入口味道稍稍苦一点，但没什么后劲，比较清爽。雪津啤酒诞生于福建，口感特点是非常的柔软清淡，浓度很低没有任何苦味，一到夏季家家户户冰箱里屯的都是它，如果路过福建或是去旅游一定要去尝一尝。
广西
广西省有两大啤酒品牌有
桂泉啤酒
漓泉啤酒
，在当地都很受欢迎。桂泉啤酒产自壮族自治区，泡沫较丰富，口感细腻又持久，非常的舒适爽口。漓泉啤酒产自桂林，2002年被北京燕京收购了。入口不苦、不涩，口感清爽，到广西必喝。
宁夏
西夏啤酒
，宁夏人叫它“夺命X5”原因是X5的酒精度数比一般的啤酒高，酒精度4.1度，劲大，喝多了头疼，难受，容易醉，是西北汉子烧烤时拼酒的不二选择，适合北方，属于烈酒。貌似每个地区都有自己的“夺命啤酒”具体如何还要看你的酒量啦。
浙江
浙江当地的啤酒品牌有两种，一个是
雁荡山啤酒
，另一个是
千岛湖啤酒
不管是逢年过节还是走亲串友，它们都是饭桌上的常客。雁荡山啤酒产地是温州，入口有轻微的涩味，但苦味适中,具有很强的杀口力。千岛湖啤酒产自浙江，口感清甜柔和被当地人拿来当饮料喝。估计东北人去了一个人能喝几箱。
贵州
茅台啤酒
贵州人民的骄傲之酒，但除了茅台啤酒还有
瀑布啤酒
也是贵州人很喜欢的。瀑布啤酒产自贵阳，口感很醇厚，有淡淡的麦芽甜味，不涩口。茅台啤酒只有在贵州能喝到，泡沫洁白细腻、挂杯持久、口味非常纯正，具有浓郁的酒花芳香。只有当地能买到瓶装的，网上卖的只有罐装，价位会有点小贵。
甘肃
黄河啤酒
是甘肃省本地畅销第一的啤酒，产地是兰州，口味非常独特，先苦涩后鲜甜，酒精度较低，甘肃人早起会用黄河啤酒醒喉也是很洋气的。
青海
青海湖啤酒
是青海本地的特色酒，也叫青稞啤酒，因为青稞有一些功效作用，口感比较纯正爽滑、具有独特的青稞麦芽香味，度数低又便宜，所以青海人基本上是一顿三次都少不了青海湖啤酒的。
上海
在上海人的饭桌上
力波啤酒
都是标配，陪伴了上海人近30多年，口感非常大众，入口不涩，度数不高，就算是姑娘家也能喝上几瓶。
云南
云南省最有名的就是
澜沧江啤酒
风花雪月啤酒
，是大多数外地人去云南大理旅游必须喝的啤酒。澜沧江啤酒产地是楚雄彝族自治州，口味浓醇，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长。风花雪月啤酒产自大理，这个名字取自于云南大理的四个景点，下关风、上关花、苍山雪、洱海月。口感很清淡，酒精含量也低，是一款非常柔和的啤酒就跟它的名字一样，在大理的任何一家小酒馆都能买到。
陕西
陕西省的
汉斯啤酒
宝鸡啤酒
是本地人人皆知的名牌，陕西本地80、90的儿时回忆酒。汉斯啤酒产地是西安，青啤旗下品牌。属于果啤类，没什么酒精度数，很多年轻人学会喝酒就是汉斯啤酒开始的。宝鸡啤酒入口很香甜，酒劲小，泡沫很浓，喝起来跟水一样，很顺喉，对上瓶就一口闷了，就算在茶余饭后陕西本地人也会喝上几口。
台湾
台湾啤酒
是宝岛台湾的特产啤酒，最大的特色就是带有各种水果味，在台湾广受欢迎，大多的小酒馆外面的木桌上都摆放着台湾啤酒，入口酸酸甜甜的就像在喝果汁，度数很低，比较适合女孩子喝，不容易喝多。去台湾的朋友一定不要错过台湾啤酒。
西藏
西藏人把
拉萨啤酒
叫做暖身酒，原因就是拉萨啤酒劲儿大，杀口，一瓶下去绝对暖身，外地人不了解的几瓶下肚，等醒来才知道什么叫作后悔莫及，脑袋疼的像炸掉似的，可以去尝一尝但是记住不要多喝。
以上内容只为大家增强见识，休闲娱乐。最后提醒各位爱酒人士，无论啤酒、红酒还是白酒。但凡是酒精类饮品，长期、频繁、过量饮用，都对身体不好，记得适当节制。
