73 浏览世界上最早出现啤酒是在哪个地方哪个时候？
啤酒（英语：
Beer
），又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，
普及范围最广的酒精饮料之一。它是主要是通过大麦麦芽（尽管小麦，
玉米（淀粉）及大米也有使用）糖化及发酵酿制而成。大多数的啤酒
利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加
香草或水果等改变风味。
啤酒是世上最古老的饮料之一，其最早历史可追溯到公元前
10000
年前的新石器时代的美索不达比亚。现存的历史记载中，出土
于伊朗西部的扎格洛斯山脉的戈丁山丘一带，公元前
3100-3500
年的
苏美尔人的作品就有提及啤酒。其中，
1974
年出土于叙利亚埃伯拉地
区的文物，记载着“给女神林卡西的圣歌”这篇给美索不达米亚平原
的啤酒女神的史诗。史诗里记载了公元前
2500
年该城市（埃伯拉）生
产过很多种类的啤酒，包括其中被命名为“埃伯拉”的。
有资料显示，啤酒由公元前
3000
年的日耳曼人及凯尔特人部落带
到整个欧洲，当时主要是家庭作坊酿造。早期的欧洲啤酒中可能加入
了包括水果，蜂蜜，各种植物，香料及其它的物质如有麻醉成分的草
