酒-啤酒-原来「啤酒杯」还有这么多讲究!

2023-04-27 12:29 97 浏览

《喝啤酒的仪式感从杯子开始》文中,我们已经为大家推荐过不少品类的啤酒杯了。本想着已经放弃啤酒杯这个选题,后来一想啤酒作为全世界最流行的酒,也是最亲民的酒之一,不像葡萄酒、威士忌等那样有一定的门槛。无论你是喝工业啤酒,还是精酿啤酒,拥有一个好的或者相匹配的啤酒杯,在享用之时也会多几分惬意。请记住,酒应该是在开心的时候喝,以及舒缓压力的时候,遇到烦恼或一时间无法解决的事,喝酒是没有帮助的,毕竟借酒消愁解决不了事情本身。image:Eat This, Not That

原来「啤酒杯」还有这么多讲究!那,工业啤酒和精酿啤酒其实都在进步,自然地玻璃制作商或者酒杯制造商同样也是在不断推出新品来迎合,不再是像以前那样只能用普通的啤酒杯或者随便一个玻璃杯来享用。下面我为各位啤酒爱好者、精酿爱好者找来几款不错的「啤酒杯」,或者可以让你认识到啤酒杯原来还有那么多花样。image:The DegenerateLibbey 作为有 200 多年历史的玻璃制造商,相信已经不用多说都能感受该品牌的实力所在。推荐的是 Libbey Craft Brews 中的一款比利时啤酒杯,其设计是采用又短又宽的杯身,目的就是为了在喝酒时可以晃动杯身、嗅探啤酒的香气。值得一说,就是这款杯子的玻璃会比一般的比利时啤酒杯来得更加厚实,16oz,也就是 470ml,足够应对饮用不同品类的啤酒。image:Libbey如果说有一款啤酒杯可以做到平衡工业啤酒和精酿啤酒饮用的享受,即是「通用杯」,无疑 TEKU 3.0 会是一个很正确的选择。TEKU 杯是由意大利 Rastal 公司联合 Baladin Farm Brewery 的酿酒师 Teo Musso,与意大利知名侍酒师 Lorenzo Kuaska Dabove 共同设计的一款酒杯。其设计理念就是「使每种啤酒都能充分展现其独特的丰富香气」。TEKU 3.0 则是最新的改良版本,无论是杯型、还是手感和视觉都下了很大的功夫。TEKU 3.0 也被誉为是啤酒杯中的 Zalto Universal。image:Rastal / The New York Times要是你想着在一个品牌能买到各种不同的精酿啤酒杯的话,我会无脑推荐你们看看 Spiegelau。来自德国的 Spiegelau,有个 Craft Beer 酒杯系列,当中就适配包括 IPA、世涛、小麦、桶酿和比尔森啤酒,每一款杯子都是跟精酿大师合作的产物。这里就推荐 IPA Glass 这款杯子,顾名思义是一款适合饮用 IPA 啤酒的杯子,可以很好地凸显精酿啤酒的风味,如花香、水果香。整体外观也跟很多啤酒杯的设计不一样,底部是以“蜂蜜棒”形状,配合宽大杯口,让你更好地闻到啤酒散发的香气,绝对是一款非常出色的精酿啤酒杯。image:Spiegelau / UncrateZWILLING J.A. Henckels 是不是听起来很陌生?其实一说它的中文名,基本大家都认识,就是双立人!双立人的这款啤酒杯最大亮点就是采用了双层玻璃的结构,这个设计不是什么噱头,而是为了更好地保持啤酒的温度。找来意大利设计师设计,交由德国工厂来完成。选用优质、耐用的高硼玻璃制成,基于双层玻璃的结构,冷饮可以长时间保持温度。杯型则是接近于 Weizen Glass,也就是说会更适合饮用小麦啤酒,当然用来装其他带有丰富泡沫的啤酒都是可以的。image:samsclub / zola最后一款杯子,是来自鼎鼎大名的 Zalto 出品。事实上如果不是官方标明是一款啤酒杯,应该没有人会认为这是啤酒杯,全因形状更接近是饮用葡萄酒的杯子。Zalto Beer Glass 用的是郁金香的杯型,这就非常接近「郁金香杯」了,我猜 Zalto 的高脚杯在饮用不同的饮料都能达到不错的效果,也正是因为这样,Zalto 才有信心说这是专为啤酒设计的最好的玻璃杯之一。和 Zalto 其他杯子一样,采用无铅玻璃手工吹制而成,也做了防裂和防碎处理。BTW,Zalto Beer Glass 对于饮用皮尔森和梅尔森啤酒会更加适合。image:Wineworld / Zaltify / TheManufactory好了,这期的啤酒杯就介绍到这里,结合上期《喝啤酒的仪式感从杯子开始》里面说到的杯子,应该基本能覆盖到很大一部分的啤酒了。喝不同的啤酒,用不同的杯子,是讲究,也是对啤酒文化的一种深层次的认识。杯子嘛,虽然在日常生活中很普通、很常见,但它就是每日都要用到的物件,无人嫌多的,水杯可以随便,但选择一款和自己爱喝的啤酒相匹配的啤酒杯,很有必要!

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