73 浏览买了一包鸭腿，还有个啤酒，于是乎就有了这个啤酒鸭，记得小时候超级爱吃舅妈做的啤酒鸭，无敌好吃。By 小颜子菜谱鸭腿 3个啤酒 1瓶生姜 2片大蒜子 5瓣青辣椒 半个料酒 1勺老抽 1勺盐 适量豆瓣酱 1勺花椒 适量八角 1个上海青 2颗红萝卜 半根食用油 2勺1、八角，大蒜，花椒等2、鸭腿切一下，太难切了，就这样吧
3、放入适量八角，大蒜，姜片焯水后捞起来4、热油放入八角，大蒜，花椒5、放调料，老抽放多。。。6、放啤酒，闷一闷7、觉得缺点色调，就随机拿了前面剩下的半根红萝卜跟两颗上海青，小火闷久一点，收汁以后装盘就好了。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
