81 浏览中国各?精酿啤酒品牌及排?榜
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作为夏?的畅销饮品之?的啤酒有着很多分类的，按照颜?划分为?啤酒和黄啤酒，?按照酿造?艺分的话有精
酿、原浆等。精酿啤酒是啤酒的特?，精酿啤酒常?来区别于?部分常见的?业啤酒
(
青岛、雪花、燕京、百
威、喜?、嘉?伯
)
。这和其?味是苦是甜，是?是酸，酒精度的?低与否并没有直接关系。
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那么精酿啤酒都有什么品牌呢？下?就和?编?起来了解?下吧。
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1
、师：
“
婴?肥
”IPA
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2008
年在南京创?的欧菲啤酒，是业内公认的中国第?家精酿啤酒的专业?坊。在
2013
年，?推出了全新品牌
Master Gao
，圈内?称其为
“
师
”
，横空出世，带来中国的第?款瓶装精酿啤酒
——“
婴?肥
”IPA
。在?次拍卖
中，?箱婴?肥
IPA
以?民币
20200
元成交，打破了世界交易纪录。
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婴?肥
Baby IPA
在瓶?包装与设计上带有浓重的中国特?，福?满满的?胖?们已经
“
杀数
”
，许多?从不喝啤
酒，?从喝了婴?肥以后打开了新世界的?门。
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啤酒的?味很是中规中矩，呈红彤彤的琥珀?，没有欧美系那样浓重，清爽，回味?甜，凸显麦芽与酒花的平
衡，极符合中国?的?味。
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作为?款
IPA
来说，它酒体很轻，喝不出
5.6%
的浓度，显得过于细腻，也许会让
IPA
的狂热拥护者们失望。但对于没
有尝试过酒精、?味偏淡的国?，绝对是不容错过的?门级精酿。
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2
、京
A
：
“
空爆表
”IPA
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对于啤酒的?灰级爱好者来说，京
A
的名字绝对是如雷贯?。来北京，不去三?屯京
A
酒吧喝京
A
主打的招牌酒，你
就绝对不是个名副其实的酒?。
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?最好的材料，酿造新鲜味饱满的啤酒，是京
A
的理念。年轻?富有激情的他们也喜欢创新，像是把桂花、四川
的花椒、?兴的西?，这些材料放进啤酒中，尝试酿造出有中国特?、风味的啤酒。
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这款酒原名
“
末?空?
”
，麦芽液未经过滤，酒精含量为
8.8%
，呈?偏浑浊，厚重，是京
A
酿制的酒精含量最?的
啤酒。?板放话，如果北京的空?污染指数超过了
500
点，那么这款啤酒就会免费向顾客供应。在?雾霾天也要来酒
吧喝
“
空爆表
”IPA
的，绝对是真爱?疑。
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3
、熊猫精酿：
“
苦丁啤酒
”
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熊猫精酿在北京簋街西南?，店门?有只圆滚滚的熊猫头像。店?采?半封闭式的设计，酒客们可以直接看到排列
的酿酒?铁罐。创始?潘丁浩在加拿?学习了七年啤酒酿造。
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由于精酿的制作?分?由，?料精?品种多，熊猫精酿最?的特点是适应不同的季节使?不同的?材，推出?感新
奇的啤酒。如春天去昌平采摘新鲜的草莓，来酿造草莓?麦啤酒；夏天供应清热去?的苦丁茶啤酒；秋天是?感甜
蜜的苹果与南?啤酒，?冬天则是?感更为浓重的咖啡啤酒。
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这款熊猫精酿全新打造的
"Kuding-ta IPA”
，是美式精酿技巧与中国传统材料的?次结合。原料使?了中国的传统?
材苦丁茶，与来?美国纽约州的麦芽及酒花共同酿制，先苦后甜，打造别致?感。
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啤酒有苦丁茶的苦味和回?，浓郁的?感?常富有层次，?苦丁本?也是清热消暑的饮品，与精酿搭配得丝丝
?扣，?凉清爽，?常适合夏天饮?。
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4
、稻威精酿啤酒
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稻威承袭纯正的欧式风格，遵循
16
世纪欧洲传统酿造?艺，坚持?成本的精酿啤酒。原料使?
100%
进?的麦芽、啤
酒花、酵母，?麦经过层层?选，破?不碎，并只榨取第?道麦汁，保持原?态的极简风格，?图酿造最绵润醇厚
的?感体验。进阶?下，找?瓶德国?麦啤酒来喝喝，这其实?你理解中的德国?啤和?啤还要?级?些，它在酿
造中使?了?量?麦，所以?感浑厚很多，让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽?味，这种?味和?感?
直都是?端啤酒的代表。
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稻威精酿啤酒，酒体呈现明亮的琥珀?，泡沫丰盈细腻，包含浓郁的美式酒花?，苦度适中，余味持久，?感饱
满，是?款能在第就让?惊艳的经典。
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其名字也相当符合中国?喝酒的寓意，喝稻威，喝到位。
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5
、
The Brew
：
“
特制西岛
”IPA
?
The Brew
酿酒吧位于上海浦东嘉酒店，这?的啤酒出了名的好喝，提供驻店酿酒师?酿的七款精酿啤酒，
?套组合颜?由浅到深排列，?麦味浓郁，?感醇厚，适合精酿啤酒的初学者选择。许多外国?也会慕名来到这?
喝酒看球，?意?常?爆。
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The Brew
的酿酒师
Nathan
是来?澳洲的资深啤酒酿造师，从?就在家中?酿啤酒，在英国和新西兰累积了丰富的经
验。
The Brew
从德国、英国、新西兰、澳?利亚等地进?麦芽，?不同质地的麦芽酿造不同种类的啤酒。
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The Brew
每?特制的西岛
IPA
是七款组合中，颜?与?感第?重的精酿酒，略带甜味的麦芽和热带?果?息的啤酒
花相辅相成，酒体在浓郁的甜苦间平衡，?料和?果的?息?普通
IPA
进?步提升，醇正，麦?浓厚，是?款酒
味强烈的经典之作。
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6
、?跃啤酒：
“
甫?啤酒
”
?
?跃啤酒是北京的?家精酿啤酒?坊，是?前北京规模最?、运营最成功的?酿啤酒品牌，在京城酒界名声斐然。
?
酿酒师是地道的美国?，使?西?的酿酒技术，加?中国传统的新鲜材料，例如茶，蜂蜜，各种?果和?料等。值
得?提的是，?跃的每?种酒都有的
LOGO
图案，新奇?有趣。
?
“
甫?啤酒
”
是?跃酿造的第?款酒，也是其销量最好，且最为引以?傲的?款精酿。酒体呈现麦穗灿烂的?黄?，独
创性地在爱尔啤酒酿制中加?四川的花椒和?东枣蜜，由于四川和?东两地分别是杜甫和孔?的故乡，因此得名
“
甫
?
”
。
?
如今，?跃将蜜枣改良成长城脚下培育的有机蜂蜜，啤酒的?感清爽细腻，极易，充满盛夏?息。店家在今年
5
?推出了它的夏?版本
——
甫啤，更为清爽，适合夏?畅饮。
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7
、
Boxing Cat Brewery
：
TKO IPA
