酒-啤酒-精酿啤酒(精酿啤酒设备排名前十品牌大全)

本内容来自@什么值得买APP，观点仅代表作者本人|作者:清风赤壁 [青峰说]我的观点是，第一，不要喝太多，第二，好好喝。喝了之后要达到这样的效果——味蕾愉悦，身体舒适，精神享受。 不知道有没有和我一样参加过“小烧烤酿酒局”的东北朋友，但是我一直很讨厌桌上的大绿棍——我要使劲喝，第二天就头疼，宿醉。 这两年受疫情影响，聚餐的机会变少了，待在家里的时间变长了。我和赤壁君有空的时候愿意点一点酒，看电影或者看足球比赛的时候吃一点零食。我们一般会选择各种口味的精酿啤酒，味道很好，喝起来刚刚好~ 精酿啤酒只喝零次和无数次。所谓“一入艇，深似海。从此精酿啤酒是路人”。工业啤酒就是工业啤酒。市面上最常见的百威、雪花、青岛、燕京都是工业啤酒，江湖人称之为大青棍、水啤酒。啤酒的基本原料应该是水、麦芽、啤酒花和酵母。但为了降低成本，提高啤酒的出酒率，工业啤酒中大量使用大米、玉米、淀粉代替麦芽，用酒花制品和酒花、酵母代替，使得勾兑出来的酒淡而无味，危害极大。 有人说，啤酒喝了一辈子就应该这样。那些上好的啤酒只是用来提高进口啤酒价格的噱头。真的很不可思议。即使近年来工艺酿造如此流行，但这种误解仍然存在于大多数人的印象中…首先，精酿与精酿啤酒在原料、工艺、口感上都有很大的不同。它货真价实，拒绝添加剂，麦芽含量高，发酵更充分，口感充满麦香，酒体饱满，层次丰富，由于产量低，追求质感，口感非常多样化。而且并不是所有的好酒都是进口的，中国也有很好的品牌好酒，质量和口碑不输给外国人。外包装的多样主要是因为精酿啤酒的品牌相对独立，都喜欢追求自己的调性。所以精酿啤酒价格高一点没错，但是物有所值。 嗨，我对我说的话有点激动。本着一个人找乐子不如找遍天下的精神，青峰准备推荐几款最近让你印象深刻的精致葡萄酒。为了更细致准确地还原我第一次品尝时的惊艳感觉，我和赤壁君一口气买了十几瓶，花了一个周末的时间逐一评估，从中选出了最适合夏天饮用、口味独特的八瓶。赶紧收藏吧，因为这是入坑指南，男女皆宜！ 先拍个照~ 1、福佳白啤酒 酒精含量:4.5%VOL，原麦汁浓度:11.7 P。 富家白是国内公认的最适合的精酿啤酒，多年来口碑经久不衰。是所有酒吧的永久客人，也是无数啤酒爱好者的最爱，曾六次获得啤酒世界杯金奖。 我认为它受欢迎主要有三个原因。一、泡沫极其丰富绵软，口感饱满: 比利时最擅长用小麦酿酒，而且在酿造的过程中，不经过过滤，直接从发酵罐中包装出来，在酒中混入活性酵母。小麦蛋白和酵母反应时会产生一种白色的絮状物，会让葡萄酒感觉有点浑浊朦胧。喝酒的时候也要注意。首先倒出2/3瓶，然后轻轻摇晃剩下的酒，最后全部倒出。这样就可以得到非常致密细腻的泡沫，入口感觉像做梦一样~ 二、纯正比利时风味，具有辨识度: 比利时白啤酒的另一个亮点是善于利用香料来增加啤酒的风味和层次。这款富家白加入了橘皮和清香的油菜籽，喝的时候可以尝到淡淡的水果香气叠加在啤酒的小麦香气上。而且富家白的酒精度不高，喝起来特别爽滑~如果搭配官方的六角杯，喝之前杯子和啤酒都会冰镇，口感会更加清爽通透。 三、性价比高: 以前福佳白是比利时进口的。因为市场表现优异，后来被资本大鳄收购。现在付嘉产于比利时、南韩和中国。据说韩国款是市面上最弱的，不建议尝试。至于比利时款和国产款，个人感觉国产的用料没有进口老款扎实，但是口感也不算太差，足够上手了。关键是它的价格非常漂亮，堪称工艺界的性价比之王！ 2、白熊精酿 酒精含量:4.7%VOL，原麦汁浓度:11.6 p。 白熊也是一种畅销国内外的比利时小麦白啤酒，其黑啤非常受欢迎。目前市面上的东西都是原产地进口的。 也是纯天然原料酿造。为了完全释放原料的味道，啤酒会在瓶中进行二次发酵，这也是享誉世界的白熊旗下酒庄杜威集团的独特工艺。所以它的饮用方法是倒一半留一半，然后将底部的酒均匀摇动，使沉淀的酵母能很好的溶解在其中，最后就造就了一杯淡黄色浑浊的啤酒。 这款精酿的口感和富家白略有不同，甜橙和柠檬的香气交织在一起，酸甜感更明显，啤酒的苦味基本不明显。入口清爽宜人，余味拖着悠长的橘色调，还挺特别的~ 近年来，比利时啤酒如火如荼。不得不承认，他们的酒真的很懂得迎合大众的喜好。不仅调性十足，男女皆宜。不管多难喝，人们都能喝上一瓶。 3、1664桃红啤酒 酒精含量:3.3%VOL，原麦汁浓度:9.6 P。 可以说1664粉红啤酒是我的最爱之一，我想没有哪个女生能拒绝它——度数很温和，味道很甜，颜色很诱人，充满了法国白啤酒的浪漫气息，搭配西餐也很优雅。在这里，我真的很佩服这个品牌今年邀请了迪丽热巴代言。她优雅、灵动、年轻、时尚、自信、独立的气质真的很配这款酒。 1664年诞生于法国，名字简单，充满感情。它的啤酒全部选用优质小麦和啤酒花，沿袭法国传统酿造工艺，品质不在话下。粉色添加了复合浓缩汁，酒色浅红，泡沫洁白致密，入口清新顺滑，有覆盆子和黑加仑子的果香(虽然瓶上写的是玫瑰)，冰镇后会更加突出。 怎么形容呢…就是这款酒在啤酒和果味起泡酒之间处于一个奇妙的平衡点，不着痕迹的融入了甜甜的清新的果味香味，而且克制的恰到好处。 反正去海边的话，我会带上1664粉色，一边吹着海风一边和闺蜜聊天，举起钴蓝色的瓶子，身临其境的体验生活的舒适和美好。 1664这个系列还有一款经典的白啤酒，度数略高，麦味更醇厚。男生可以喝这个，搭配女生做情侣。这两种口味在酒吧、超市、官网都很容易买到。 4、芙力草莓啤酒 酒精含量:4.1%VOL，原麦汁浓度:14 P。 既然打开了低度味精酿造的大门，那就来一杯真正的网络名人式——富利草莓啤酒。产自比利时，但在英国特别受欢迎，近几年在我国也相当受欢迎。酒评人说:“如果啤酒是液体面包，那么富力草莓就是液体蛋糕。” 这款酒由纯比利时白啤酒(70%)和100%纯草莓汁(30%)混合而成。所用的原料有大麦、小麦、啤酒花、酵母、浓缩草莓汁、果糖、香菜和桔皮。没有香精，色素等添加剂。配方纯正自然，充满了酿造大国对高品质果味啤酒的尊重和敬意。 富力草莓是女生熟悉的烂番茄色，连泡沫都有粉红色的气息。口感顺滑圆润，酸酸甜甜，有非常浓郁的草莓味，甜度和杀味略高于1664粉红。虽然可以品尝到白啤的底子，但淡淡的苦涩就像什么都没有一样，巧妙地隐藏在满是水果香味的口中。 富力其实还有其他口味，比如荔枝和木瓜。但就是这个草莓，人们一次又一次地谈论回购。答应我，不管你是成熟优雅的女神还是甜美可爱的小仙女，夏天站起来，在冰箱里放几瓶冰在这种酒里，下午茶配一盘水果或者零食，宵夜吃个牛排或者芝麻，至于宵夜…然后配上你的好心情~哈哈~ 俗话说纯果汁啤酒价格肯定高一点，可以趁着大促销来一波~ 5、德国凯撒精酿白啤 酒精含量:5%VOL，原麦汁浓度:11.3 P。 其实说到精酿，老酒友脑海里浮现的第一个国家一定是德国，而不是比利时。德国被称为啤酒之国，是世界上人均啤酒消费量最大的国家，啤酒文化历史悠久。早在1516年，德国就颁布了著名的1516年啤酒“纯酿造法”，规定啤酒只能含有麦芽、啤酒花、酵母和水四种成分。与擅长用天然香料酿造葡萄酒的比利时不同，德国人对啤酒的理解绝对是固执而严谨的。 德国啤酒的原料虽然扎实，但是酒味重、口感苦的特点还是比较明显的，很多都不适合新手。我选择的白啤酒源自一个非常著名的德国啤酒品牌“凯撒大帝”。它的知名度不如它经典的黑啤和白啤系列，但我觉得味道不错，刚入坑的朋友可以试试。 它严格遵守1516年纯度法，原料选自阿尔卑斯山泉水、巴伐利亚优质麦芽和有“捷克黄金”美誉的萨兹啤酒花。酿造工艺沿袭了凯撒将近500年的古老酿酒工艺。 凯撒的酒浑浊，色泽饱满，泡沫细腻。入口的瞬间能感觉到一点点甜甜的果味，但随后就充满了麦芽和酵母的香味。苦味适中，整体口感顺滑。想摆脱比利时啤酒的多层次口感，感受纯正啤酒的质感和香气，就选它吧~ 6、粉象啤酒（深粉象） 酒精含量:8.5%VOL，原麦汁浓度:16.32 p。 粉状象是比利时最受欢迎的精酿之一，由比利时百年家族酿酒厂“Huyghe”酿造。虽然看起来可可对人畜无害，但其实是一种“烈酒”，香甜可口却后劲十足。一不小心就过去了，业内戏称为“处女酒”。有三款，深粉色和浅粉色的大象都是用大麦芽+啤酒花+酵母酿造，只有樱桃款添加了浓缩果汁和食用香料。 为什么一定要在介绍文章里带一只粉色的大象？一方面是名气大，生活中很常见，所以想给准备买几瓶精酿的朋友做个铺垫。另一方面，它不像其他优质啤酒那么苦，尤其是深粉象，有自己的风格。 和酒精度一样，深色粉和浅色粉都是用三种酵母混合酿造的，但我更喜欢深色粉，因为焦糖裹着水果的香气，太高了。 因为麦芽经过烘焙，倒出呈深棕色或咖啡色，泡沫醇厚紧实，类似慕思，经久不散。很明显，在这么高的层次上，它的苦涩被成功压制，只停留在中间。焦糖的甜味主导了开幕式和闭幕式。多重果香犹如舒缓低调的BGM，在味蕾盛宴中若隐若现。杀味适中，回味以甜为主。 如果不习惯焦糖和深度烘焙的味道，轻粉象也是不错的选择。它的酒呈金黄色，果香浓郁，有柑橘味，苦味略明显，碳酸味更浓，应该会受到男生的喜欢。 两个粉象在过去的两年里都获得了许多国际奖项。虽然深粉象没有轻粉象承载那么多荣誉，但在我看来，它更好——可能是因为它足够特别。 但是记住，粉再甜再腻，度终究是会有的。不要真的把它当果汁。慢慢喝，少喝点，慢慢喝。 接下来介绍两个国产品牌的精酿啤酒，一个是熊猫精酿，一个是味室。分别成立于2013年和2016年。相对于有上百年历史的国际老字号，真的属于百分百的“来世”。但我觉得需要给那些优秀的国产精品酒在时代的共生土壤里生根发芽的机会。好酒本来应该是五彩缤纷的。 7、熊猫精酿蜂蜜艾尔啤酒 酒精含量:5.5%VOL，原麦汁浓度:13 P。 熊猫工艺一看就是我们自己的酒。它是2013年由两个留学回来的理工男创办的。带着“酿造中国好啤酒”的初心，经过近十年的沉淀，两人已将这个品牌发展成为中国最受欢迎的工艺品牌之一。 今年，熊猫工艺的7款参赛啤酒在2022年澳大利亚国际啤酒大赛中获奖，其中包括他们家出生后推出的第一款产品——熊猫眼蜜啤(Panda Eye Honey-Al Beer)。据官方介绍，这款啤酒最大的特点是添加了中国本地蜜蜂采集的蜂蜜，酒色为红色和琥珀色。 对于蜂蜜味的啤酒，我在喝之前还是充满期待的，所以喝的时候特别注意。它的泡沫很薄，消散很快，颜色真的是漂亮的琥珀棕色。喝一口，啤酒花的苦涩，麦芽的清香，蜂蜜的香甜相互交融，一起在口中蔓延，喝下去清凉中带着淡淡的亲切感。细腻的它的尾调，在苦涩的味道中不断寻找平衡感，有一种更接近红茶的甜味，还有一种失落的枣香。 总体来说这款酒还可以，适合新手。不过虽然不算重，吃起来也轻松，但是后面喝起来还是挺劲的，喝着也合适。 对了，这款熊猫酿造的拉环瓶盖设计真的很方便。请给我点个赞。 8、Taste Room桂花清享啤酒 酒精含量:3.6%VOL，原麦汁浓度:9 P。 味室，来自杭州，是2021年天猫双11增长最快的工艺品牌，也算是口碑销量不错的后起之秀。 它的拳头产品“桂”是一种桂花小麦啤酒，里面有花。这款酒处处散发着浓浓的中国气息和杭城风格:一是其包装以“桂”字为主图，给人一种古朴典雅的感觉；另外采用杭州千岛湖天然纯净的湖水冲泡，同时添加杭州花茶级别的桂花原料。整款酒有一种江南女子清新温婉的气质。 青峰是真的迷恋桂花香。从桂花糕到桂花茶再到这款桂花酒，我爱它到骨子里。明亮的金黄色葡萄酒，入口充满桂花香，隐约点缀着小麦的微酸。即使喝了几口，你也会明显感觉到啤酒的苦涩败在花香里，变得更加沉默。我想，所有喝过这款酒的人，都会被它甜美、柔和、清澈的语气所抚慰，仿佛夏天有了它，内心的热度就会消失。3点以后，喝起来没有压力，非常适合热天喝冷饮。 都说Taste Room的酿造团队里有很多设计师和艺术家，这是好事，但是想法太多，会让它的每个产品往不同的方向拉，很难形成统一的风格。这是我不太懂的，哈哈~ 以上是八种适合夏天喝的精酿啤酒，推荐给你。各位大侠，我们看法不同，所有内容仅供参考~ 最后，未成年人、孕妇、司机都不要喝酒。好好照顾自己和家人。 好，江湖见~ 作者声明本文无利益关系，欢迎各位朋友老师理性交流，和谐讨论~ 免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。 本文来自网络,若有侵权，请联系删除，作者：admin，如若转载，请注明出处：