35 浏览煮啤酒是一项需要耐心和精力的任务，但一旦你掌握了这个过程，你可以自己在家酿造出美味的啤酒。在这篇文章中，我们将介绍煮啤酒的完整指南。从准备材料到酿造过程结束，我们将为你提供详细的步骤和技巧。
在煮啤酒之前，你需要准备以下材料：
麦芽提取物
水
啤酒花
酵母
你还需要一些设备，如一个大锅、一个温度计、一个搅拌勺、一个过滤器和一些瓶子。
把麦芽提取物加入到大锅中，按照说明书的比例加入水。使用温度计检查水温，确保水温在65°C左右。搅拌麦芽提取物和水，直到混合物变得均匀。
然后将麦芽提取物和水继续加热，用温度计测量温度，直到它达到76°C左右。这将促进麦芽的酵素分解，从而形成糖化麦芽，也称为“糖化麦芽汁”。
当麦芽汁温度达到76°C时，加入啤酒花。啤酒花会为麦芽汁添加苦味和香气。将啤酒花分别加入锅中，每次持续10到15分钟，以便让花的味道充分融入糖化麦汁中。
一旦糖化麦汁中加入了足够的啤酒花，就需要将它冷却。把锅放在冰盐水中，还可以使用冰块来加速冷却过程。经过充分冷却后，用过滤器将啤酒连同啤酒花渣过滤出来，留下纯净的麦汁。
将纯净的麦汁装入瓶子中，加入酵母。酵母会开始分解糖分，产生二氧化碳和酒精，使啤酒发酵。将瓶子密封，放在室温下，大约需要两周左右的时间，啤酒才会发酵完成。
待啤酒发酵完成后，将其装入干净的瓶子中并密封。存放在阴凉干燥的地方，让啤酒可以在瓶中熟成一段时间。冰箱是一个不错的选择，它可以让啤酒保持新鲜和味道。
如果你想在家酿造出自己的啤酒，煮啤酒是一个绝妙的方法。虽然开始可能需要一些练习，但跟随这个完整的指南，你将可以掌握整个过程，成为一个合格的啤酒酿造专家。快开始准备你的麦芽提取物和啤酒花，开始煮啤酒吧！
