26
浏览调酒是一个古老的手艺,如今已经成为很多人的职业梦想。如果你想掌握这个技能并成为一个调酒师,需要掌握一些基本的调酒方法和技巧。
调酒需要一些基本的材料和器具,如BarSpoon,Shaker,Strainer等等。在准备这些材料和器具之前,你需要安排好你要制作的酒水种类,并且选择适合的材料。
除了材料和器具之外,调酒中还有三个基本组成部分:基酒、添加剂和促进剂。
基酒是指主要的酒水成分,例如伏特加、龙舌兰和威士忌等等。添加剂是指用来增强味道的成分,例如果汁和蜂蜜。而促进剂主要是用来平衡基酒和添加剂的比例,例如苏打水、柠檬水和糖浆等等。
做一名优秀的调酒师需要掌握许多的技巧。以下是一些帮助你成功调酒的小Tip。
1. 手法要准确: 摇晃、倒入、加冰和滴入必须按照正确的方式完成。
2. 食材存放要注意: 如草本植物、水果和蔬菜必须保持新鲜,以保证味道的最大化。
3. 神秘元素: 最好的调酒师都有一个或几个神秘元素,这个元素可以是一道秘制酱汁、一个酒柜中的珍藏或者是一个灵感。这些元素可以让你的调酒变得更加出色。
跟着上面的基本原则和技巧,你将可以开始掌握调酒艺术并成为一个调酒师。记住,练习是成功的关键!