怎么分辨是不是工业啤酒

怎么分辨是不是工业啤酒

啤酒是一种广泛消费的饮料，但是市面上的啤酒都是一样，是否有工业化加工的痕迹呢？下面介绍一些分辨工业啤酒的方法。

外观检查

外观检查是最简单又最直观的分辨工业啤酒的方法。工业啤酒一般是经过深加工的，所以它的颜色比较浅，呈现绿色或者黄色等浅色系。而新鲜酿制的啤酒会呈现深色系，如深黄或棕色等。

抛光检查

抛光检查是一种比较实用的分辨方法。现在一般啤酒瓶都是瓶口抛光处理，如果有不容易注意的的微小气泡或小洞，那么这个瓶子就可能是工业啤酒生产用的。因为这些气泡或洞是工业生产中加入酵母或二氧化碳所产生的。

气味检查

气味检查是一种实用的方法，在购买啤酒时可以进行嗅闻。工业啤酒一般会加入多种香料来修饰它的口感和气味，所以它的香味会比较重，甚至会存在难以辨识的异味。而新鲜酿制的啤酒则应该有一种麦芽或麦香的香味，可以轻易进行辨识。

味觉检查

味觉检查是一种比较明显的分辨方法。工业啤酒一般添加化学物质如甜味剂、增稠剂、葡萄糖浆等，会使味道变得虚假且后味不佳。新鲜酿制的啤酒味道则应该清新爽口，微带甜味，后味回甘。

最后的总结

通过以上几个方法，大家就可以比较容易地分辨工业啤酒与新鲜酿制啤酒了。希望大家在购买啤酒时能够多加留意，选择更加健康、纯正的啤酒品牌。