酒-啤酒-啤酒鸡翅的做法大全（啤酒鸡翅的做法）

啤酒鸡翅的做法啤酒鸡翅的做法，啤酒鸡翅怎么做好吃，酒鬼老狼啤酒焖鸡翅怎么做又好吃又简单！啤酒鸡翅怎么做啤酒鸡翅的制作方法及步骤窍门啤酒鸡翅怎么弄简单又好吃啤酒烧鸡翅怎样做最正宗的啤酒鸡翅怎么做 做法一： 原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。 配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。 做法： 1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片； 2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香； 3、放鸡翅小火煎； 4、翻面后继续小火煎； 5、倒进半瓶的啤酒； 6、加入大约2汤匙的生抽； 7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁； 8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 做法二： 主料：鸡翅9个、啤酒1听。 调料：食盐少许、白芝麻适量。 做法： 1、鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。 2、倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可。 3、摆盘，撒上炒香的白芝麻。 主料 鸡翅 400g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 料酒 适量 白糖 适量 啤酒 适量 老抽 适量 步骤 1.鸡翅洗净在背面划两刀。 2.把鸡翅用生姜和料酒腌制10分钟左右。 3.平底锅放入油，加入白糖，小火煮至糖熔化。 4.加入鸡翅小火煸炒。 5.把生姜加入锅中，鸡翅煸炒至表面金黄。 6.加入盖过鸡翅的啤酒。大火烧开后转中火煮制。 7.锅中水快收干时加入适量的老抽调色。 8.最后加入适量盐翻匀入味即可 用料 鸡翅 6个 啤酒 1罐 生姜 适量 香葱 适量 白芝麻 少许 清水 适量 食用油 适量 食盐 两勺 生抽 两勺 老抽 一勺 白糖 两勺 其中腌制鸡翅所用: 食盐 一勺 生抽 两勺 白糖 一勺 做法步骤 准备食材。鸡翅，啤酒，生姜，香葱。 鸡翅入清水浸泡去掉血水。 冷水锅，加入适量的姜片，将鸡翅放入其中，焯水一遍，去除腥味和血沫。 焯水后的鸡翅迅速过凉水浸泡并清洗干净。 沥干鸡翅的水分，可用厨房纸吸干。用小刀在鸡翅两面划上几刀，便于入味。 加入一勺食盐，两勺生抽，一勺白糖，用手搓揉鸡翅，使鸡翅充分吸收调味，腌制30分钟左右。 准备姜丝和葱花。 起锅，倒入适量食用油。油温七成，加姜丝爆香。 码入腌制好的鸡翅。 煎至两面金黄微焦即可。 腌制鸡翅剩下的调味汁不要浪费倒入锅中。 翻炒片刻，使鸡翅上色。 倒入啤酒。 啤酒的量刚好盖过鸡翅即可。啤酒刚刚倒入会有泡泡，不用担心，煮一煮就没了。根据个人喜好，也可以选择撇去。 开大火煮。 煮至锅中啤酒开，加一勺食盐。 再加一勺老抽。继续煮。 煮至锅中啤酒减少一半，翻动片刻。加一勺白糖。 翻动几下，给鸡翅翻身。转中火继续煮。 煮至锅中汤汁浓稠，转小火。煮至收汁即可。 装盘。 撒上一些白芝麻增口感。 再撒上一些葱花，增加色泽和食欲。 啤酒鸡翅。色泽明亮，清爽可口，一口下去，浓郁的麦芽味，唇齿留香。 小贴士 （1）鸡翅用清水浸泡可以去除血水。再放入生姜焯水是为了去除腥味和血沫。 （2）焯水过后将鸡翅放入冷水中过凉，这样可以保证鸡翅的口感，更加紧致有弹性。 （3）鸡翅已经提前用生抽等腌制过，所以本身就会有一些咸味，后期烹饪过程不需要 ? ? ? ? ?添加过多的盐。 （4）啤酒本身就很鲜，所以可以不需要再添加味精提鲜。当然以个人喜好为准。 （5）有些人觉得啤酒可能会有点苦，所以适量添加白糖可以去除苦味，也可达到提鲜作用。 （6）啤酒倒入的时候会有很多泡泡，不用担心，煮一煮就没了。 （7）不会喝酒的人不用担心会醉，煮过的啤酒没有什么酒精度数，只会留下麦芽的香味。 （8）啤酒煮完颜色会变深，如果觉得色泽不够明艳，可以适量添加老抽提色。 （9）烹饪鸡翅的过程中全部用到的都是啤酒，不需要再添加清水。 大家都说鸡翅是鸡肉上面最为鲜嫩的一部分，而且肉比较少，富含胶质，对于保持皮肤光泽和增加皮肤弹性有一定的好处，而且鸡翅中含有大量的维生素A，维生素A对我们眼睛有很大的帮助，可以增强视网膜感光力，预防夜盲症，经常看手机的人吃最好不过了。 尤其是小孩子，经常喜欢吃汉堡薯条炸鸡之类的，但是经常吃油炸食品容易发胖，而且对身体没有太多的益处。其实鸡翅也有很多种做法，今天小董与大家分享一道做法简单又好吃的啤酒鸡翅，美味好吃又营养。鸡翅这样做，不加一滴水，鲜嫩香滑又下饭，比可乐鸡翅还香 很多朋友们都说自己在家做鸡翅时总是容易糊粘锅，做出来的鸡翅粘连不完整，而且还不入味，其实要想做好鸡翅，下锅前多加一步，这样不容易糊，而且更加入味，喜欢的朋友可以试一试。 【啤酒鸡翅】： 食材：鸡翅，奥尔良腌料，啤酒，姜，蒜，葱，洋葱， 【具体制作步骤】： 第一：首先我们将鸡翅清洗干净，在鸡翅表面划花刀，这样更加容易入味，姜切成丝备用 第二：将处理好的鸡翅放在盆中，加入姜丝，再加入奥尔良腌料，抓拌均匀，然后再加入适量的生抽，搅拌均匀，腌制半小时左右 第三：下面我们再准备一些配料，蒜拍一下切成末，葱切段，洋葱切片，盛入盘中备用 第四：锅中少放点油，然后放入腌好的鸡翅，煎一下，中间翻一下面，将两面煎至金黄就可以关火了 第五：准备砂锅，将洋葱放在下面，增加底味的，放香葱，蒜，放入煎好的鸡翅，倒入腌鸡翅的料汁，再放一罐啤酒，然后开中火，炖二十分钟就可以了 这样一道做法简单而且非常好吃的啤酒鸡翅就做好了，而且这样做出来的鸡翅不糊锅，非常入味又好吃，喜欢的朋友可以试着在家给孩子做一下。 【啤酒鸡翅之小技巧】： 1）做鸡翅时，将鸡翅两面划花刀，这样做出来的鸡翅更加入味又好吃 2）加入腌料和生抽，姜丝，将鸡翅腌制半小时，这样更加入味， 3）先将腌好的鸡翅煎一下，将鸡翅煎至两面金黄，这样做出来的鸡翅不糊锅不粘连，而且吃起来非常的嫩， 啤酒鸡翅是一道家常菜肴，以鸡翅为主要食材，配上食盐，啤酒，生抽等调料制作而成，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃。 今天就给大家分享一道啤酒鸡翅的家常做法，鲜嫩入味，好吃看得见，喜欢自己动手做饭的朋友，有时间可以试一下。 首先准备鸡翅8到10个，先在鸡翅两面打上花刀，这样更方便鸡翅入味。 准备蒜子一小把切成蒜粒，放入鸡翅盆中。 接下来把鸡翅腌制一下。盆里加入食盐2克，生抽5克，少许料酒去腥。 然后把鸡翅抓拌均匀，使鸡翅充分入味，再放在一边腌制20分钟。 20分钟过后，把鸡翅放锅中煎一下。平底锅烧热，刷上一层植物油，油热后放入腌好的鸡翅。 开小火把鸡翅煎至两面金黄，中间要把鸡翅翻动几下，避免粘锅。 把鸡翅全部煎好以后，倒入刚才剩下的蒜末和腌料汁。 用筷子翻动几下，煎出蒜香味以后，倒入适量的啤酒。 改中小火焖6到8分钟左右。 5分钟过后打开锅盖，把鸡翅翻一下面，继续煎2到3分钟。 然后改中火慢慢收一下汤汁，就可以关火起锅装盘了。 最后再撒上少许葱花用来点缀，美味即成。 好了，这道鲜嫩入味的啤酒鸡翅就做好了，学会了就在家试试吧。 啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材，生抽、生姜、白糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道美食。 做法一 原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。 配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。 做法： 1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片； 2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香； 3、放鸡翅小火煎； 4、翻面后继续小火煎； 5、倒进半瓶的啤酒； 6、加入大约2汤匙的生抽； 7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁； 8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 做法二 主料：鸡翅12个、啤酒330ml； 调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒 5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片； 做法： 1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水 2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分 3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄 4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐 5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟 6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁 7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃 主料 鸡翅中10个左右随意 啤酒1听 辅料 姜适量 葱适量 黑胡椒粉2勺 蚝油1勺 白糖1勺 盐1小勺 料酒2勺 老抽1勺 生抽2勺 原味口味 未知难度 啤酒烧鸡翅的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡翅泡凉水里，泡出血水 请点击输入图片描述 2 正反面划两刀，方便入味 请点击输入图片描述 3 姜片，小葱(大葱小葱葱花都行)，2勺黑胡椒粉，1勺蚝油，1勺白糖(冰糖的话就等后面和啤酒一起加)，1小勺盐，2勺料酒，1勺老抽，2勺生抽。按摩一下，腌2小时，进冰箱过夜也行 请点击输入图片描述 4 锅下底油，两面煎金黄 请点击输入图片描述 5 倒入啤酒和冰糖(之前放白糖的就不用再放了)。此时要想省事儿，可以直接电砂锅或者电饭锅煮饭模式即可 请点击输入图片描述 6 大火煮开，小火焖20-25分钟。 最正宗的啤酒鸡翅的做法如下： 材料：鸡翅膀 ? ? 调料：植物油，啤酒，酱油，白糖 ? ? 制作方法： ? ? 1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。 ? ? 2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。 3、把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。 啤酒鸡的做法： ? ? 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 。 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用。 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可。 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒。 ? 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺，(辣椒酱不加也可), 继续翻炒。 5. 水分收干后加盐。(盐放早水分收干的慢) ? ? 6. 加啤酒, 收干后起锅。