人头马是什么酒

人头马是什么酒？

介绍

人头马是一种来自法国、拥有悠久历史的高级白兰地酒，它的名字源自于制造过程中使用的铜制蒸馏锅，锅的形状恰似一匹骏马的头部，因此得名。人头马品牌始于1765年，是拥有两个世纪历史的品牌，至今仍保持着顶级的品质和知名度。

原料

人头马所使用的原料是选自克朗区的优质葡萄，克朗区气候温和，土壤肥沃，适宜种植葡萄，因此克朗的葡萄酒在全世界享有盛誉。在选取葡萄的时候，人头马更注重葡萄的品质而不是数量，因此虽然酿酒工艺复杂，但是品质却是非常稳定和优秀的。

制作工艺

人头马采用自家的酿酒工艺进行生产，这种工艺称为“Fin Bois”。

蒸馏

人头马的蒸馏锅非常独特，它不同于其他品牌的蒸馏锅，而是采用了铜锅进行蒸馏。在蒸馏的过程中，采用低温和小火的方式进行操作，因为这样可以更好地保留葡萄的香味和味道，同时也能够避免蒸馏得到的白兰地苦涩和杂质。

陈酿

陈酿是人头马白兰地酒制作过程中最关键的环节之一，人头马会将白兰地放入橡木桶中进行长时间的陈酿，这样可以让白兰地得到更多的氧化和沉淀，让酒体更加醇厚，口感更加细腻。

品尝体验

人头马白兰地酒味道独特，口感醇厚，入口香甜，后味浓烈，具有极强的层次感和细腻度。无论是冰镇还是室温饮用都非常适合，还可以与一些干果搭配食用，更能体现出酒的香味和味道。如果你是白兰地酒的爱好者，那么人头马白兰地酒绝对是不可错过的。