35 浏览随着啤酒市场的扩大，消费者们越来越注重啤酒的品质。在购买啤酒时，大家往往会遇到一个问题，就是如何区分工业啤酒和酿造啤酒。下面我们就来详细介绍一下这两种啤酒的区别。
酿造啤酒的制作过程比较复杂，需要一定的技术和经验。酿造啤酒一般是采用传统的酒精发酵工艺，其中包括四个自然过程：麦芽发芽、烤制、搅拌和发酵。这样酿出来的啤酒味道更加醇厚，泡沫更加绵长。
而工业啤酒则是采用现代化的生产方法，要实现大规模、高效率的生产。这种啤酒的生产过程一般会加入一些合成添加剂，以保证一定的稳定性和口感。虽然在酿造过程中加入了精良的设备，可是实际上工业啤酒的酿造程序往往被简化了，而且制造商也倾向于使用经过发酵的淀粉，而不是使用大麦。
在酿造啤酒的过程中，配料是非常重要的一环。由于酿造啤酒一般使用大麦芽作为主要原料，所以在配料上是非常注重选择的。比如在不同的酿酒厂，麦芽的选择可能会因地域和品质而有所不同。
而工业啤酒则会使用一些更加便宜的原料，如玉米、稻米等，以保证生产过程的经济效益。这样，在口感和质量上就会相应地降低。
由于工业啤酒一般都是通过机械化大规模生产的，因此价格比较低廉。而酿造啤酒一般都会使用一些精细的原料、设备和工艺，因此成本较高，而价格也更高一些。
工业啤酒和酿造啤酒在酿造工艺、配料、价格等方面都存在明显的差异。如果你想品尝到更加醇香、口感更好的啤酒，就应该选择酿造啤酒。
