酒-啤酒-冰啤酒喝起来为什么比常温的好喝？

喝常温啤酒二氧化碳更容易析出…总给人喝半口就醉得直冒泡的感觉… 冰镇其实并不能让啤酒好喝，但可以使酒体本身的味道变淡。 喝冰镇的啤酒，你的舌头更多的感受到的是温度，而不是味道。不仅啤酒是这样，红酒也是如此。 所以低档的，不好喝的酒就要冰镇，喝起来就没那么难喝了。 你觉得冰镇的啤酒好喝，原因是国内啤酒常温下实在喝不了。俗话说，常温燕京不如尿。所以一冰镇反而好喝了。 而且，国产的啤酒大部分是清淡型的拉格（pale lager），本身适饮温度就是6-8度。 不止啤酒吧。任何饮品都是冰的更好喝。 如果你尝试一下精酿啤酒（非瓶、听装） 你就知道真正的啤酒常温无气最好喝 工业啤酒常温基本无法接受 啤酒绝对不是越冰越好喝，而是不同的啤酒有着不同的最佳饮用温度。 比如现在比较流行的淡色爱尔以及IPA，最佳饮用温度在摄氏7到10度。 桶装爱尔则在10到13度。 很多人喜欢的小麦啤酒（福佳白，教士小麦啤）最佳饮用温度大约在5到10度之间。 通常来讲，颜色越深，酒体越混浊，口味越重的酒，适合饮用的温度就略高。 不过，13摄氏度基本上已经是啤酒饮用的上限温度，超过这个温度，啤酒的口味将受到巨大影响。 温度如果太低，会影响啤酒的香味散发，所以一般也不建议把啤酒冰镇到4摄氏度以下。虽然喝着挺刺激，但是浪费了啤酒的特色。 至于工业拉格啤酒，因为口味较淡，只要自身能接受，凉一点甚至带冰碴都无所谓。 毕竟，炎炎夏日之时，谁还不渴望来一次冰力十足的释放呢。