啤酒英语第十二篇

啤酒英语: 认识不同类型的啤酒及其酿造方式

啤酒在世界范围内被广泛饮用，而啤酒的种类也各具特色。如果你要在国际上领略不同种类的啤酒，了解一些啤酒英语术语就非常有必要了。下面是关于啤酒的英语术语介绍。

酿酒

酿造啤酒的过程称为 “brewing”。首先是开始酿造，也称为 “mashing”。“Malt”，也称为麦芽，是啤酒酿制的基本材料。然后是 “lautering and sparging”过程，其中谷物和水混合物通过过滤器来分离固体和液体。酵母菌被添加到 “wort” 中，酿造成啤酒。

啤酒种类

下面我们来了解一些常见的啤酒种类及其英语术语：

艾尔

艾尔啤酒（ale）是英国最常见的啤酒类型之一，因为它酿制简单，口感浓郁，是常见的酿酒风格。它是一种顶发酵酒，酿制时使用温度较高的酵母。 如果你要在英国尝试艾尔啤酒，你可以要求品尝：“Could I have a pint of ale, please?”

拉格

拉格啤酒(lager) 是当今最常见的啤酒类型之一。它是一个底发酵酒，意味着酿造时使用较低的温度来制作，这会让啤酒捕捉到一些不同的味道。如果你要在德国尝试拉格啤酒，可以说：“Konnte ich bitte ein Pils bekommen？”

白啤

白啤酒（witbier）起源于比利时，并已在世界范围内变得越来越流行。它是一种口感清爽的啤酒，跟随着以香料为基础的复杂风味，其中包括橘子皮，胡荽籽和生姜。你可以点一杯“Could I have a glass of witbier, please?”来品尝这种美味。

最后的总结

了解啤酒英语术语可以让你更好地品尝和理解啤酒，不管你是在英国、德国还是比利时，你都可以准确表达你的爱好及订购。不妨试试点一杯你想品尝的啤酒，感受每一种啤酒在你的舌尖上带给你的滋味。