40 浏览啤酒是我们常见的一种饮品，在炎炎夏日，喝一杯冰啤酒能够让人感到清凉舒适，因此，很多人也会在家里存储一些啤酒，但随着时间的推移，啤酒的保质期会越来越短，所以有很多人会担心啤酒临期是否可以继续食用？
首先，我们需要了解啤酒的保质期是多久，一般来说，啤酒的保质期在原装密封情况下为6个月至1年左右，而开启后的啤酒在摆放在冰箱中的情况下，可以维持大约1周到1个月的新鲜度，这与啤酒的酒精含量、酵母含量、氧气接触等因素都有关系。
一般来说，啤酒临期并不会对人体造成危害，但是临期的啤酒可能会呈现出一些异味，口感也可能会发生改变，因此，建议在临期前将啤酒全部饮用完毕。
如果你喜欢的品牌啤酒将要跨保质期了，而你的冰箱里还有一些快要过期的啤酒，可以尝试将它们混合饮用，这样有时候会产生出意料之外的口感体验，当然，这也仅限于您个人的口感需求。但请注意，如果出现了发臭、变色等异常情况，请不要冒险食用，因为处理不当的啤酒可能会带来食品中毒等危害。
为了让啤酒保持新鲜，建议在储存之前注意以下事项：
存放温度不要过高过低，最适宜储存温度为2°C~15°C之间。
避免灯光照射和直接阳光曝晒，可能引发光化学反应，令啤酒失去味道，发生质量变化。
尽量不要震动或振动，长时间震动会打乱啤酒内部的结构，导致失去原有风味。
储存的时间要尽量短，最好在保质期内饮用掉。
总结而言，临期的啤酒无法带来直接的健康危害，但也不建议长时间存储和饮用，为了饮用安全而美味的啤酒，应该及时消费完临期之前的啤酒，并注意存放、储存的温度和时间。
