啤酒麻辣小龙虾的做法

啤酒麻辣小龙虾的做法

小龙虾这种食物近年来在中国尤其是南方地区受到了广泛的喜爱，而麻辣小龙虾则是其中最为受欢迎的一种口味。针对这种美食口味上的热爱，可以尝试制作一份啤酒麻辣小龙虾，下面就为大家介绍一下具体的做法。

煮小龙虾

首先，需要准备一些小龙虾。将这些小龙虾放入到开水里面煮3-5分钟，至小龙虾的色泽变红。之后将小龙虾捞出，放到一个盘内，备用。

配制麻辣汁

接下来需要配制麻辣汁。取一份豆瓣酱，加两份郫县豆瓣和适量葱姜蒜，这些全部混合均匀。然后将这些调料放入到热油锅中煸炒，至出香味。之后倒入适量白酒，一桶啤酒，两份白砂糖，若干干辣椒、花椒等香料，加入适量水，混匀烧开即可。倒入煮好的小龙虾中搅拌均匀。

享受美食

啤酒麻辣小龙虾做好了，可以趁热食用。这道美食在南方的夏天尤其是深夜时分吃起来别有一种滋味。对于喜欢麻辣口味又喜欢喝啤酒的人来说，这是一道绝佳的美食，赶紧动手试试制作吧！