101 浏览啤酒鸡是一道深受人们喜爱的美食，口感鲜美，营养丰富。那么，啤酒鸡怎么做呢？下面就来分享一下具体的制作方法。
制作啤酒鸡需要的材料主要有：整只鸡一只、啤酒罐一听（350ml）、盐适量、生姜适量、葱适量、糖适量、料酒适量。
1.将鸡洗净后控干水分，切成均匀的大小。
2.锅中放水，加入生姜、葱、料酒，煮开后将鸡肉放入焯水，捞出控水备用。
3.在啤酒罐里加入盐、糖，搅拌均匀后倒入碗中备用。
4.预热平底锅，放入适量油，加入鸡肉煎至两面金黄后盛出，放入步骤3中调制的啤酒水中，加入适量料酒。
5.平底锅保留少许油温，倒入葱花，煸炒出香味，倒入步骤4的鸡肉啤酒汤中继续翻炒均匀，烧开后转小火炖煮20分钟即可。
1.制作啤酒鸡的过程中要注意火候，以及将鸡肉煎至两面金黄。
2.啤酒罐中的水不要加太多，以鸡肉的大小为准。
3.可以根据个人口味调整盐、糖的用量。
4.炖煮时注意火候，以免鸡肉过熟或者汤汁过稠。
以上就是啤酒鸡的制作方法，真的很简单实用哦。快来试一试吧！
