23 浏览你在冰箱里找到了一瓶啤酒，但是你并不确定它是何时被打开的。虽然它已经超过了过期日期，但是你还是想知道打开两天的啤酒是否还能喝。事实上，这个问题不是非黑即白的，下面我们来解释一下。
啤酒在被灌装后，需要一定时间的发酵和杀菌，以确保其中的微生物不会导致啤酒变质。之后，可乐和氧气都被排除出瓶，使得啤酒中不含氧气。
但是，如果啤酒被打开了，情况就有些不同了。啤酒会暴露在空气中，氧气开始渗透并与啤酒中的成分发生反应。这种反应会在短时间内导致啤酒的气味和口感发生变化。
根据美国啤酒酿造协会的推荐，打开的啤酒应该在两小时内饮用完毕。这是因为在两小时之内，啤酒的味道不会发生明显变化。然而，如果你错过了这个时间窗口，不要急着倒掉啤酒。
实际上，打开两天的啤酒仍然可以喝。虽然口感和气味可能与新鲜啤酒不同，但是它仍然是安全的。事实上，啤酒中的酒精和二氧化碳可以抑制一些细菌和微生物的生长，这使得啤酒可以保持更长的时间。
如果你想以后可以长时间保存打开了的啤酒，如何存储很重要。下面是几个要点：
存放温度低于 4℃ 的冰箱中。
尽可能快地喝完啤酒，或使用空气无法渗透的压力塞保存。
不要将啤酒暴露在阳光下或高温环境中。
最后的总结：打开两天的啤酒可以喝，但是不要让它超过两小时，否则就不建议喝了。此外，存储啤酒的环境和温度也会影响啤酒的保质期。
