酒-啤酒-中国啤酒（中国啤酒）

自清朝末期，中国啤酒文化已经有100多年的历史。迄今为止，在中国，啤酒已经成为了社交场合和庆祝活动中最受欢迎的饮料之一。有不少人甚至把啤酒称为中国的国民饮料。 古老的中国使用庙宇里的酿酒技术来釀造各类美酒，而早在1800年以前，青岛啤酒就已经诞生了。自此以后，啤酒迅速流行，中国不同地域出现了许多地方性啤酒，比如重庆闽酒、四川三顾鹤啤酒等。到了清朝末期，中国有上百个啤酒厂。 如今，中国的啤酒已经成为世界上最大的啤酒市场，全球32.1%的啤酒产量都发源于中国，中国啤酒占世界啤酒市场的47.7%，居全球第一。 在2012年，中国的啤酒产量达到了397.6亿升，其中最受欢迎的啤酒品牌是Tsingtao啤酒、百威啤酒和雪花啤酒，这三种啤酒中，Tsingtao啤酒被誉为“中国第一品牌”，并占据中国市场的30%以上。 由于大量的啤酒生产会产生大量的废水污染，因此中国的啤酒企业也面临着越来越严格的环保要求。 目前，许多啤酒公司采取了技术来保护环境，比如运用生物处理技术处理废水漂浮物，运用蒸发液体冷凝技术处理废水，他们也给邻近社区建立了植物园来保护环境。 不仅如此，一些啤酒公司还采用了低温技术来降低能耗，提升效率，减少碳排放，从而减少对环境的污染。 由于中国人口的不断增长和收入水平的提高，中国的啤酒市场仍将继续扩大，预计到2020年，中国的啤酒产量将达到460亿升，排名全球第一。 更重要的是，随着消费者日益关注商品的品质安全和产品追溯机制，未来啤酒企业还将持续投入大量资金用于品牌、研发和宣传，以此来满足消费者的需求，使消费者能够喝到安全、健康的啤酒。 总之，随着收入水平的提高，中国啤酒行业市场的发展前景非常乐观，也将给中国的经济发展带来持续的增长势头。