加拿大最出名的冰酒酒庄

加拿大最出名的冰酒酒庄- Inniskillin

加拿大境内由于其寒冷的气候条件，成为了冰酒的最佳产地之一，而 Inniskillin 酒庄则是加拿大最出名的冰酒酒庄之一。

历史

Inniskillin 成立于1975年，创始于Ontario省，这是加拿大最老的冰酒酿造商之一。此酒庄始终致力于冰酒的创作和创新，他们在行业内率先研究出最适宜的冰酒酿造技术，以创造出最独特美味的产品。

酿造过程

Inniskillin 酒庄拥有专门的冰酒酿造设备和条件，它们只选用最好的品种，如Vidal Blanc和Riesling等，这些葡萄种类适合在极低温度下酿造，以产生更优质和更浓郁的口感。

他们在葡萄最成熟的时候手摘，以确保葡萄的完整性，并使它们在集中冷却的环境中冻结，达到最佳酿造状态。冰酒的酿造过程需要按照特定的压力和时间参数进行，这保证了最终的产品质量。

获奖和认可

Inniskillin 酒庄的冰酒一直备受赞誉，在国内外行业中获得了许多奖项和认可。其中，1991年，在法国的Vinexpo大赛上，Inniskillin 酒庄的冰酒被评为“全球最好的冰酒”。这一荣誉实现了加拿大冰酒酿造者的雄心壮志，并创建了他们无人能够撼动的领导地位。

此外，Inniskillin酒庄为了保护和提高冰酒的品质，与中国和日本冰酒生产商合作，启动了“冰酒壶”计划，以确保冰酒的原产地和纯正性质。这真正推动了冰酒行业的发展和增长。

最后的总结

加拿大的Inniskillin 酒庄是全球众多冰酒酒庄中最受欢迎和备受赞赏的. 他们一直以卓越的冰酒酿造技术闻名，而且酒庄的门类繁多，每个人都可以在这里找到自己的喜爱。他们还在全球范围内开设了专卖店，以确保人们始终可以享用到纯正的 Inniskillin 冰酒。