39 浏览果味啤酒是在酿造啤酒的过程中添加水果或水果香料作为原料，从而使得啤酒具有丰富的果味和香气。这种啤酒因其独特的口感和香气备受消费者的追捧，并且在啤酒市场上占据了越来越大的份额。
果味啤酒的酿造原料和流程与普通啤酒略有不同。除了常规的啤酒原料麦芽、啤酒花和水之外，酿造果味啤酒还需要加入一些水果或水果香料。常用的水果包括草莓、蓝莓、黑莓、桃子、梅子、柠檬等等。这些水果可以生吃，也可以是罐装或冷冻的水果，甚至可以是水果精华或浓缩液。
酿造过程中，先将啤酒花浸泡在热水中，使其释放出苦味和芳香。接着将加入水果或水果香精的水和麦芽混合，再将其煮沸。之后将混合液降温，使得其达到合适的酿造温度，接着再添加酵母，开始酿造。通常酿造时间需要2-3周。酿造完毕后，将啤酒过滤、给其进行装瓶或桶装，最后将其贮存起来即可。
果味啤酒的品鉴方法与普通啤酒略有不同。品尝时，第一步应该是先观察酒液的颜色、透明度和泡沫情况。果味啤酒通常会带有相应水果的颜色和味道，如草莓啤酒的颜色比较粉红，蓝莓啤酒的颜色则有些蓝紫色。其次，将其闻一闻，可以感受到强烈的水果香气。最后，品尝时应将啤酒放在口中，感受啤酒开始的苦味、甜味，以及随着时间变化而出现的水果味道、酸味或者芬芳的香气。
随着消费者品味的不断升级，果味啤酒在啤酒市场上的份额也在不断增加。根据市场调研公司Statista的数据显示，全球果味啤酒市场在2019年达到了23亿美元，预计到2025年将达到43亿美元。尤其是在北美和欧洲的市场，果味啤酒的销售量更是不断攀升。目前，美国的Samuel Adams、Shock Top和Leinenkugel等啤酒品牌已经推出了多种口味的果味啤酒。相信随着人们对果味啤酒的喜爱度越来越高，未来的市场前景将更加广阔。
