watts酒庄

介绍Watts酒庄

Watts酒庄是一家坐落在美国加利福尼亚州南部的葡萄园和酒庄。这个品牌由邓肯·瓦茨（Duncan Watts）创立，他是一位澳大利亚品酒师和酿酒师。Watts酒庄以生产精美且富有传统的葡萄酒而闻名。酒庄的每一瓶酒都无不体现了精湛的工艺技巧和尊重自然的理念。

Watts酒庄的历史

Watts酒庄的创始人邓肯·瓦茨曾是一名心理学家，后来他放弃了这个行业，开始了新的厨师和调酒师的职业生涯。他开始在旧金山和洛杉矶的一些高档餐厅中获得了很高的声誉，随后成为了一名葡萄酒生产商。2002年，邓肯买下了位于帕索罗布尔斯(Paso Robles)的土地，并开始发展自己的葡萄园。

Watts酒庄的葡萄园

Watts酒庄的葡萄园位于加利福尼亚州南部，气候和土壤条件均非常适合种植酿酒葡萄。酒庄拥有70英亩的土地，其中30英亩用于种植赤霞珠葡萄。除此之外，酒庄还种植有梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、戈尼亚斯(Grenache)等其他酿酒葡萄品种。Watts酒庄最着名的葡萄园是Granite Press Estate，这个葡萄园坐落在大理石山丘区(Marble Mountain AVA)的顶端。每个采摘季节，Watts酒庄都会邀请一些志愿者来帮助采摘葡萄。

Watts酒庄的酿酒工艺

Watts酒庄致力于生产富有传统风格的葡萄酒，他们采用尽可能少的处理和操纵来保留葡萄园的天然特征。酒庄每个年份生产的酒都是不同的，这取决于当年的气候、土壤和葡萄的生长条件。邓肯认为用木桶酿造葡萄酒能够为酒带来更好的口感和气味，在酿造过程中他们主要使用法国木桶。Watts酒庄生产的葡萄酒都经过严格的品尝和评估，只有在他们确信酒品达到了最高水平时才会发售。

Watts酒庄的酒品推荐

Watts酒庄最著名的酒款是Granite Press赤霞珠，这款酒用于橡木桶陈酿12个月，口感浓郁丰富，带有深色水果和香料风味。Watts酒庄也生产其他品种的葡萄酒，如2016年的Mourvèdre和2017年的Tempranillo，这些瓶装葡萄酒同样品质卓越。

最后的总结

Watts酒庄是一家坐落在加利福尼亚州南部的葡萄园和酒庄。酒庄生产的葡萄酒精美且富有传统，采用极少的处理和操纵来保留葡萄园的天然特征。Watts酒庄每个年份生产的酒都是不同的，这取决于当年的气候、土壤和葡萄的生长条件。