32 浏览近年来，啤酒成为了饮品市场中备受追捧的一种，从最开始的传统啤酒到目前各式各样的精酿啤酒，人们对于啤酒的喜爱程度一直不减。除了口味和品质之外，啤酒的温度也是影响着人们对其喜好程度的一个关键点。那么，90度的啤酒又叫什么呢？
对于很多人而言，90度的啤酒可能听上去有些离谱，因为我们平常喝到最常见的啤酒温度往往是零上几度或者稍微低一些。但实际上，有一种啤酒是可以在91度的高温下饮用的，而这种啤酒在欧洲也非常的受欢迎，叫做热啤酒。
热啤酒，在欧洲的德国，波兰和丹麦等国家非常的常见，尤其是在寒冷的冬季里。这种啤酒的酒精度数通常在4%至6%之间，它的口感可以用一种特别来形容，即为“温暖的苹果酒”。但和苹果酒相比，热啤酒更加清爽，而且也不会导致酒精过量。
做热啤酒的方法非常简单。首先你需要先将啤酒瓶开口处用火枪烤热，使啤酒中的二氧化碳挥发；然后将啤酒倒入一个特别的马克杯中，最后加入香料、糖、柠檬片和肉桂粉等口味调料。对于啤酒的种类而言，我建议使用一些口感比较重或者烤香味比较浓郁的啤酒，比如黑啤、棕啤、焦糖啤酒或者有清淡水果味道的果味啤酒。
虽然热啤酒在欧洲十分的盛行，但是很多人还是对这种酒有些误解。比如，他们认为热啤酒是可以用微波炉来加热，或者直接倒入热水中来处理。但实际上，这两种方法都是不正确的，微波炉会破坏啤酒的味道，直接在热水里加热也会损失啤酒的香味。热啤酒最好是在一个专门的壶子里加热，而且需要控制温度，避免温度过高或者过低。
热啤酒在德国和波兰等欧洲国家几乎可以搭配所有的美食，但要特别强调的是德国的热啤酒最好是搭配烤肘子、大肠、酸菜和炸猪排等重口味美食。对于热啤酒的搭配而言，最好是和你自己喜欢的食物来搭配。
通过本文的介绍，我们了解到热啤酒是可以在91度的高温下饮用的，并且在欧洲的许多国家也很受欢迎。虽然在国内还没有普及，但是我们可以按照热啤酒的做法来尝试一下，或许你会发现，那个温暖的感觉能够让你更好的享受啤酒的味道。
