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浏览啤酒森(Pilsner Urquell)是德国最古老的啤酒酿造场之一,它于1842年首次酿造出德国第一批Pilsner啤酒,并因其独特的风味和质量在全球范围内享有盛誉。今天,啤酒森生产多种啤酒,其中包括Pilsner Urquell、Kozel、Gambrinus和Radegast等。
啤酒森的历史可以追溯到1295年,当时磨坊主人在波西米亚的普拉高夫村(Prazdroj)发现了一泉甜美的水源,于是他开始在此酿造啤酒。 在十九世纪,啤酒森的创始人——巴雷尔家族在此生产Pilsner啤酒,并在德国啤酒市场中取得了成功,从而使Pilsner啤酒成为全球啤酒工业的一部分。
啤酒森的酿造过程共分为五个步骤:磨麦芽、煮麦芽、发酵、陈年和装瓶。磨麦芽是为了将麦芽磨碎,使其成为麦芽酱。接下来,在酒厂的巨型锅中进行煮麦芽的工艺,毛燥接着变成了麦汁。这些麦芽汁在发酵过程中加入酵母,并在发酵室中保持温度,以促进酵母的合成。之后的陈年过程是啤酒森所特有的。啤酒会在低温下储存三个月,让啤酒的味道更加浓郁。最后,啤酒会装瓶,交付给市场销售。
啤酒森酿造厂不仅是一家生产啤酒的酒厂,还提供游客参观,了解啤酒的制造过程。通过讲解员的讲解和观看照片和视频,我们可以了解啤酒的作用和来自波西米亚的啤酒森甜美的水源(Pra?sky Prazdroj),以及啤酒的历史和发展。在参观结束后,您可以在厂内的啤酒餐厅品尝到啤酒森的啤酒,欣赏Pilsner啤酒的独特风味。
啤酒森不仅是德国最古老的啤酒酿造场之一,而且是全球范围内最著名的酿造场之一。它自1842年Pilsner啤酒首次问世以来,就因其独特的风味和生产质量而享有盛誉。如今,啤酒森生产多种啤酒,并向世界各地销售。如果你想了解啤酒的制作过程和鉴赏不同种类的啤酒,啤酒森酿造厂是值得去的地方。