精酿啤酒推荐

什么是精酿啤酒

精酿啤酒是一种小批量、手工制作、风味独特的啤酒。相比大型啤酒厂生产的大众化啤酒，精酿啤酒更讲究原材料和酿造工艺，以及更有创意的配方。这使得精酿啤酒在近年来全球范围内备受欢迎。

精酿啤酒的口感特点

由于主要采用了大量本地新鲜的、高质量的原材料酿造，把制作过程给予甚高重视，而不是仅仅追求高产量，因此精酿啤酒通常会带来非常独特而又多样的口感。开胃的苦味、清爽的酸味、甜味、浓郁的麦芽味以及其他有机的水果或香料口感，使得精酿啤酒在品尝时，非常的享受和有趣。

精酿啤酒的种类

现在的市场上，精酿啤酒种类丰富。不仅有经典的英式 IPA，美式 IPA，黑色 IPA，白啤酒、深啤酒、普通啤酒等等，还有一些比较有创意的啤酒种类如：水果啤酒、咖啡啤酒、巧克力啤酒、椰子啤酒以及蜂蜜啤酒等等。每个品牌的原料组合和酿造过程都有细微的不同，适合不同的口味和食物搭配。

精酿啤酒的饮用方式和搭配

和大多数啤酒一样，精酿啤酒最好是在约4摄氏度左右饮用。对于IPA或黑色啤酒等酒精含量较高的啤酒，很多人喜欢先把啤酒冰一会儿，才开饮。精酿啤酒最适合和各种美食搭配，这个品牌通常会建议搭配与啤酒味道相近的饭菜以及适宜啤酒品尝的小吃、开胃菜等等。

最后的总结

精酿啤酒的风靡不仅仅是因为它与大型啤酒不同，更是因为它的品质，口感和多样性。口感的独具特色和多样性是精酿啤酒值得尝试的主要原因。近几年，中国的精酿啤酒市场也越来越广泛，我们有越来越多的本地品牌供选择。